水稻技術算是從中國出現的
當然過去有旱稻 還有其他小米 大豆等等等糧食作物
小麥進入亞洲
玉米16世紀被從美洲帶入世界後
都沒有能取代水稻
目前玉米是第一 小麥是第二 尤其玉米很作弊的是只要有地方就能種得出來
種不出玉米的寒冷地區也通常能種小麥
然後還有大豆(黃豆) 和薯類(馬鈴薯 番薯等等)
基本上大多數都是耕地整地後 撥種 灌溉 施肥 除蟲 等收穫就好了
(簡單來論)
但是水稻還要先育苗 然後再插秧.........
有插秧過的人就知道那根本是噩夢般的勞動
雖然種水稻一年最辛苦的就是插秧 其次是割稻(過去)啦
但是當那些好種的東西進來亞洲後
怎麼會沒取代水稻呢
還是因為亞洲水患多
種水稻是最保險的唯一解?