作者:
xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77牛)
2015-08-25 20:01:47※ 引述《steward135 (逆風高飛)》之銘言：
: ※ 引述《a11111a4210 (clh)》之銘言：
: : 本魯剛剛在外面隨便找家店來充飢
: : 於是點了道海鮮粥來壓壓驚
: : 沒想到端上了果然不出所料
: : 又是一家把煮好的飯+湯
: : 當作是從生米開始煮的粥
: : 讓本魯只能又無奈的吃完海鮮湯飯
: : 為什麼賣吃的有很多家
: : 明明就海鮮湯飯硬是要寫成海鮮粥的掛?
: 這你就不懂了
: 台南的鹹粥就是這樣
: 小魯最喜歡早上來一碗鹹粥
: 裡面一定要加虱目魚/蚵仔/土魠魚
: 鮮美的湯頭加上粒粒分明的米飯還有滿滿的料
: 比那種爛黏黏的粥好吃多了
你錯了
臺南早上吃得鹹粥
之所以粒粒分明，顆顆飽滿
是因為有咀嚼有飽食感
阿憨，阿唐那些根本是湯泡飯而已
津悅尚可
臺南好吃的粥
可以去吃吃看
阿娟鹹粥，他不是泡飯
但保有粒粒分明的口感
米飯更加入味
你更內行可以去
吃吃阿美的螃蟹粥
也是粒粒分明，入味十足
這才能算是好吃的粥
那種湯泡飯根本無法體會出
食材的精華
在這推薦
風庭園砂鍋粥也是別有一番風味
粥不是湯泡飯有口感
就能算是美味
還要加上鮮味，食材原味
才是臺南美食粥的道地口味