代糖
被用作糖的替代品
目前最常被使用的三種代糖為 阿斯巴甜 木糖醇 甜菊糖疳
很妙的是
這三種代糖發展初期都說很安全
但是卻又各自有反對者認為毒性頗強
尤其是致癌的可能性一直被提出但是又沒有被確認
台灣最常用的應該是阿斯巴甜
無糖汽水或是無糖口香糖中很常見
印象中還出現在課本上過
完全人工化學製造
而由於廣告的關係最有名應該是木糖醇
話說我一直搞不懂為什麼某公司的廣告一定要強調那隻駱駝
而相對天然的甜菊糖疳原本被認為是接近無敵的代糖
沒有熱量、甜度超高、純天然、不含疑似致癌物
可是據說因為工業製造過程中的添加物有致癌可能性
現在只剩下中國、日本、南美等地區可以合法使用
歐美已經禁用了
肥宅我覺得最神奇的地方在於
世界各國對於代糖有自己的見解
除了課本上有提到的阿斯巴甜
幾乎其他幾類代糖都是有的國家禁止有的國家准許使用
可是阿斯巴甜卻是人工製造的化學甜味劑
稍微WIKI似乎反而是代糖中在人體體內製造最多毒性的代糖
包括甲醛(由甲醇生成)、天門冬胺酸、苯丙胺酸等等
有沒有代糖的八卦??
肥宅我從以前就超愛甜的東西
尤其是甜味飲料
沒有甜味的飲料根本難以下嚥
可是又受不了蔗糖的超高熱量
雖然蔗糖真的超好吃......
也是因為大方加蔗糖的關係某手搖飲料店還可以因此嗆客人不爽不要買
誠心問卦
謝謝
雖然我猜會XX