Re: [問卦] 如何克服苦瓜?

作者: cccfish (熱愛藝術之魚)   2015-08-28 01:29:11
魯姨的拿手菜正好就是苦瓜了:
1沖繩炒苦瓜,山苦瓜切片裝入放了一把鹽的密封袋抓一抓,醃個十來分鐘釋出苦汁,再
用水沖掉鹽分,開大火加油把午餐肉和板豆腐煎一下,放入苦瓜同炒,淋些高湯,加上蛋
花,熟了起鍋,香鹹下飯,完全不苦。
2苦瓜瓜仔雞湯:
白玉苦瓜把瓤(白色的膜)清乾淨,用水煮一下(水要倒掉)再開罐頭花瓜(連醬汁)加
水丟到電鍋,苦瓜和雞腿也丟進去,外鍋一杯半的水悶熟就行了。
超簡單保證不苦。
大家晚安~晚餐吃好飽
引述《Zawar379 (露草)》之銘言:
: 小魯以前小時候還蠻挑食的,這個不吃那個不吃
: 但是隨著年紀增長
: 青椒敢吃了
: 大蒜敢吃了
: 秋葵還OK
: 茄子一直都很喜歡
: 唯獨只有苦瓜,從以前到現在都不喜歡
: 總是聽聞別人說苦瓜很好吃,但小魯覺得苦瓜除了苦就沒了
: 到底該怎樣才能領悟到苦瓜的美味呢?有沒有相關八卦??
作者: sakaizawa (被噓會高潮)   2015-08-28 01:30:00
滷魚讚! 謝謝分享 周末來試試
作者: r2333644 (阿皓)   2015-08-28 01:31:00
推花瓜罐頭,這是老一輩的妙方
作者: staria (pure stream)   2015-08-28 01:37:00
已流口水
作者: yuherngshi (我要條碼貓拉><)   2015-08-28 01:38:00
沒梗我都會出101招 苦瓜排骨湯.....
作者: KangSuat   2015-08-28 02:04:00
還有鹹蛋炒苦瓜啊(口水)
作者: dan999   2015-08-28 02:32:00
吃過很歷害的苦瓜排骨湯,瓜會回甘

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