作者:
seth0921 (最強一行文)
2015-08-28 20:35:47來個做夢文....
因為有親戚在某大廠工作
所以某天閒聊到他就告訴了我許多酪農圈的生態
台灣的在三聚氰胺事件爆發之前
其實是牛奶量遠遠高於需求量的
大廠已一年一簽的方式與酪農合作
事件發生後 大家開始飲用鮮奶
從這時候開始反倒變成供不應求
但大廠並沒有因此給酪農比較好的合約
反而一簽簽五年約綁定不知道市場狀況的酪農
而隨著物價飛漲
酪農的收購價也沒因此比較高
就照成了酪農冬天生產成本遠遠不及收購價的窘境
許多酪農就在短時間內迅速結束營業
而大家所關心的生產狀況
絕對不是電鍋蒸一蒸或是殺菌殺一殺就好
大家可以想一個狀況
一般的品牌都不是單一牧場
為了讓全年度出廠的味道一致
也就是所謂又醇又濃又....
就一定要做成分上的調整
其實這也早就不是產業內的秘密
所以真的要買鮮奶
還是盡量找單一牧場的品牌
比較有保障
夢醒了....
又是美好的一天