※ 引述《Aliensoul (八卦駐版外星人)》之銘言：
: 煎餃在煎的途中有需要用到大火嗎?
: 還是用小火煎到水乾掉就好？
: 一般會煎到水完全乾掉嗎?
: 有沒有鍵盤廚師可以解答一下
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這個問我煎餃王就對了
身為一個超級煎餃王
首先 煎餃要好吃
皮一定要酥酥脆脆
那 怎麼樣的皮才能酥酥脆脆呢?
第一 要酥酥脆脆的話要吃起來有酥酥脆脆的口感
第二 必須每個煎餃的皮都有如此口感
讚!!!
再來 煎餃要好吃 內餡一定很重要
內餡必須入味
那內餡如何入味呢
第一 要入味的話必須有內餡的絕妙味道
第二 必須每個內餡都有如此風味
最後 煎餃的關鍵 就是醬汁
所以我說 那個醬汁呢?
你以為我是李炎!?
醬汁的關鍵就是
第一 要有醬汁搭配引出煎餃獨特風味
第二 絕對要有醬汁
謝謝大家
所以我說 那個醬汁呢?