※ 引述《cosmoslist01 (cosmoslist01)》之銘言：
: 蘋果即時新聞
: 萬尾泥鰍進駐校園 防登革熱救星
: 2015年09月10日14:35
: 南華大學科技學院院長陳世雄長期推動有機校園的經驗，發現只要將「台灣本土種真泥鰍
: 」放入水域中，可有效減緩蚊蠅孳生的威脅，避免登革熱疫情的發生，同時也能維持生態
: 平衡；今天中午雲林縣養殖泥鰍達人李連財送給南華大學1萬尾泥鰍，以杜絕病媒蚊孳生
: 。
: 陳世雄說，研究顯示喜歡吃浮游生物的台灣本土種真泥鰍，喜愛蚊子的幼蟲孑孓當食物，
: 不但是孔雀魚的2倍效果，而且會翻動泥土裡的蟲卵，效果更是加倍。
: 他指出，登革熱疫情肇因於農藥、殺蟲劑的濫用，藥劑雖然有立即見效的成果，但無法撲
: 滅為數眾多的蚊子，反而讓蚊子的天敵鳥類、蛙類、魚類等遭殃，鳥、蛙、魚再復育要有
: 一段時間，沒有天敵的蚊子當然更加肆無忌憚。大量噴藥不但會造成病媒蚊出現抗藥性，
: 亦會殘害土壤、生物與微生物等自然生態，更會危害人體健康。在10年前他即警告，如果
: 再濫用農藥，屆時登革熱疫情會難以控制，如今果不期然。
: 他看到防治疫情的做法竟然還是以噴藥為主，噴藥雖可消滅病媒蚊成蟲，在短時間內可降
: 低成蚊危害程度，但若未動手清除孳生源，蚊子幼蟲孑孓羽化成蟲，仍將繼續繁衍；他擔
: 憂地說，這樣是治標不是治本。
: 李連財說，台灣本土種的泥鰍喜歡吃孑孓的特性，比其他外來種還來得有效果，因與陳世
: 雄相識，兩人認為可以利用泥鰍受吃孑孓的天性，杜絕病媒蚊孳生；加上看到近來登革熱
: 疫情蔓延，才會送給南華大學萬尾泥鰍預防疫情。而且泥鰍放養在水池、水溝等就可以生
: 存。
: 南華大學分別於九品蓮華大道與文會樓的生態池，以及緣起樓宿舍周邊的橄欖湖等3處，
: 進行泥鰍施放，以杜絕病媒蚊孳生，同時復育台灣本土種泥鰍。（李宗祐／嘉義報導）
: http://goo.gl/0Gfi4b
借標題想問一下大家 有人吃過泥鰍嗎?
小魯的奶奶很喜歡吃 都會叫我的媽媽去菜市場時
順便買幾斤給她 但小魯真的不太敢吃
小魯的奶奶都會先用鹽巴 讓還活跳跳的泥鰍死亡
然後 洗淨後 醃製 然後鹽煎
聽說 是遵從以前的作法 而且味道鮮美
但是小魯一想到 半小時前活跳跳的泥鰍 馬上變成菜餚就不敢吃
請問有前輩們吃過嗎 可以跟小魯敘述一下嗎?
倒是青蛙我就敢吃 炸完後 吃起來跟炸雞一樣 香香脆脆 好吃