十大不想再吃的便當菜 老闆！別再煮了！
蘋果日報
打給吼、太嘎吼！呷霸了沒？台灣外食人口居高不下，一個便當就搞定一餐，方便又經濟
實惠，但…打開便當的瞬間，有什麼「萬年菜」是讓你忍不住發出「吼~」的抗議聲響？
大喊：「老闆，不要再煮這個菜了！」《蘋果》進行田野調查，盤點出十大不想再吃的便
當菜。（突發中心潘姵如、余思維／台北報導）
10、麻婆豆腐
豆腐營養價值高，變化種類多，真的是十個便當有九個半裡面都有豆腐，但是出現頻率太
高，容易讓人感到膩了。老闆，下次換成豆腐鑲蝦球我就原諒你。
9、秋葵
富含維生素A和B、鈣、磷、鐵等營養素，可消除疲勞、迅速恢復體力，《本草綱目》紀載
秋葵可促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症狀。BUT好處這麼多，可不是人人都
敢吃的啦。
8、空心菜
富含膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，改善便秘，降低膽固醇，不過因空心菜富含鐵
質，料理過程中容易氧化變黑，看起來不甚美觀，含淚登上十大不想再吃便當菜之列。
7、青江菜
又叫湯匙菜，富含維他命C，磷、鈣、鈉含量也很高，川燙、清炒皆宜。只是，當它變成
便當菜時，總是梗比菜葉多，有時吃起來還會澀澀的，當然逃不掉登榜命運。
6、茄子
富含豐富的維生素E和維生素P，能降血脂及保護心血管。BUT它美麗的紫色，煮熟後軟軟
爛爛的口感，可不是所有人都愛的。
5、高麗菜
怎麼每天都是你！？清脆鮮甜的高麗菜，一整顆可以炒兩大盆，菜葉清炒，中間的菜心還
可涼拌（我媽都這樣），可說是居家旅行最佳配菜，說是這樣說啦，每天吃偶爾我也還是
會期待便當裡沒有高麗菜的小確幸。
4、芹菜炒豆干
這是餐桌上常見的菜餚，兼顧營養與成本。只是，家裡的餐桌都很常見了，吃便當時能不
能不要再吃了嗎？
3、豆芽菜
這可是自助餐、便當店老闆愛用的蔬菜之一，炒韭菜料理、切仔麵裡的配菜處處都看得見
豆芽菜細細長長的身影，吃起來清爽可口，熱量少，營養成分高。但是真的太常見了，短
時間之內可以不要再見到你嗎？
2、苦瓜
維生素C含量豐富，有益於調節體內功能，增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝。只是
，它可是兒童福利聯盟認證，榮登小朋友最「噁」的食物冠軍，當然再便當客群裡接受度
也不是這麼高啦。
1、三色豆
唉唷喂呀！玉米、毛豆紅蘿蔔炒成的三色豆是《蘋果》田野調查時，最最最顧人怨的便當
菜，10個人裡面有8人全點名到它，饕客批評說：「很難吃，臭臭的！」
便當店老闆坦言，「比較好的菜，成本就高」，因價格考量，容易讓顧客常看到某些菜色
。
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150916/691243/