靠杯,這記者到底是怎麼抽樣的
便當店最大的問題不是"煮了哪些菜"
而是"怎麼煮這些菜"
以某知名排骨飯連鎖店舉例好了
菜來來去去永遠也是那麼幾樣
這不是他們的錯,而是這是便當店,重點就是快、大量的烹調
要吃精緻化、多樣化料理你走錯地方了,不是便當店，而是小餐館或大餐廳
吃便當最討厭的地方在"油"
因為要快速烹調，其實油量往往抓的比較多
導致我每樣菜吃起來感覺都差不多,都是油滋滋的,那才是讓人最受不了的地方
當然還是有煮得不錯的便當店，但是去外面吃,10家有九家都是大火快炒或多油料理
那吃久了身體真的會覺得負擔很大
看完這文章我都懷疑記者到底有沒有吃過便當了