※ 引述《show282 (豪)》之銘言:
: 人家說殺雞焉用牛刀
: 小魯好奇的是,鋒利的小刀
: 能用來殺豬嗎?
: 尤其是頭一身皺摺的豬
: 小刀宰的掉嗎?
如果是長度夠又鋒利的小刀
是可以用來殺豬的
以前在鄉下殺豬的標準程序如下
1. 先把豬四肢用竹竿固定綁好吊起來 (四肢朝天背朝下)
2. 脖子上劃一刀割斷靜脈放血,底下放個大臉盆接著準備做豬血糕
3. 殺的過程中豬會一直尖叫掙扎然後慢慢失血過多沒力氣叫了
4. 看情況補一刀切動脈多放點血
5. 豬會脫肛所以不可以用倒吊的方式放血不然豬血會弄髒
6. 等血放得差不多了就準備開腸剖肚取出各種內臟裝桶子裡 (豬的生內臟很腥很苦)
一直到第五步都還可以用小刀操作
但是第六步以後就用俗稱的殺豬刀來開肚斬肉
不知這樣是否有回達到您的疑問呢