※ 引述《beveragesman (文西)》之銘言：
: 小魯我去吃鐵板燒
: 都點 學生雞 or 豬 or 牛 套餐
: 配個荷包蛋 + 無限白飯
: 100多塊錢吃飽飽
: 好像沒看過有人點過200元以上的套餐
: 有肉 有海鮮
: 可是感覺好貴呀
: 有沒有相關八卦???
呃~既然有人說到鐵板燒了，那就小聊一下好了，
鐵板燒是日本人發明的，是把日本的御前料理『庖丁儀式』
(一種廚師全程不會碰到食材，只用菜刀跟長筷料理，呈現廚師刀工技術的料理法)
和西洋的桌邊料理、戶外料理相結合的一種新式料理法。
強調的就是食材的原汁原味和師父的刀工與表演法，
表現出的是除了食材的色香味外，還讓你享受到視覺與聽覺的感受，
所以高級鐵板料理就是要看師父耍花招啊，不然要幹嘛?
至於鐵板燒的料理手法會受限嗎?
不，受限的是只有人的想像力，而不是料理的方式或平台。
鐵板燒一樣可以出生食、上湯、蒸菜、燉煮，
厲害的師父可以藉由一整片鐵板不同區塊的火力作調整，
作出各種不同的料理變化，什麼煎、煮、炒、炸都變得出來，
只有你想不到，沒有作不到。
有人說鐵板燒適合作高級料理嗎?其實好的食材像牛肉這些的，
都是最適合用鐵板大火的煎烤一下，封住外表，鎖住原汁原味，然後快速
端到客人面前享用的。
去吃高級日本壽司，很多人不也是很喜歡坐在板前，看到師父表演握壽司嗎?
有人感覺鐵板燒很廉價，那是因為坊間出了不少平價的鐵板燒，
降低了人們對它的印象。
但現在市面上也是很多平價的連鎖壽司店跟排餐店啊，怎麼不會有人覺得壽司
跟排餐就是很廉價的食物?
端看你的需求去作消費的選擇而已。
一客三千多塊的龍蝦跟牛排鐵板燒我也吃過，
單價百元左右的鐵板燒我也很愛吃。
就看你願意付出的消費是多少而已，
有什麼好爭的?