[問卦] 有沒有魷魚螺肉蒜的八卦? a001223 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 有沒有魷魚螺肉蒜的八卦?

作者: a001223 (momento) 2015-09-19 21:09:10

魷魚螺肉蒜 , 早期用來招待賓客交際應酬的酒家菜 ,
通常料理內還除了魷魚跟螺肉外,會加入排骨以及芋頭一起煮 ,
早期使用的螺肉罐頭都是日本進口, 價格不算便宜 ,也因而有這麼一說
談生意前主人通常都會請餐廳師傅準備魷魚螺肉蒜 ,
而生意順利談成魷魚螺肉蒜就照常端出來, 而若談不成就以其他食材取代螺肉
現在還有人會用鮑魚取代螺肉變成魷魚鮑魚蒜
有沒有魷魚螺肉蒜的八卦?

作者: jma306 (甲賀稻修伯) 2014-09-19 21:09:00

消夜文有點早

作者: tyrande (泰蘭德) 2015-09-19 21:10:00

好ㄘ

作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2015-09-19 21:10:00

實際在家作很難吃

作者: eva19452002 (^^) 2015-09-19 21:10:00

有的螺肉是指蝸牛肉

作者: datour (當我們早睡早起) 2015-09-19 21:11:00

很難吃

作者: MacOSX10 2015-09-19 21:12:00

新鮮螺肉很好吃做成罐頭就很難吃

作者: Atwo (A兔) 2015-09-19 21:16:00

這道不是本來就是罐頭的蠑螺嗎

作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2015-09-19 21:23:00

罐頭螺肉超硬的不好吃

作者: kslxd (置底震怒放火路人某K) 2015-09-19 21:31:00

嚴格說起來是為了喝湯而已

作者: ekuo 2015-09-19 21:52:00

湯超級好喝的最好吃的其實是已經軟爛的青蒜!

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