※ 引述《a001223 (momento)》之銘言：
: 魷魚螺肉蒜 , 早期用來招待賓客交際應酬的酒家菜 ,
: 通常料理內還除了魷魚跟螺肉外,會加入排骨以及芋頭一起煮 ,
: 早期使用的螺肉罐頭都是日本進口, 價格不算便宜 ,也因而有這麼一說
: 談生意前主人通常都會請餐廳師傅準備魷魚螺肉蒜 ,
: 而生意順利談成魷魚螺肉蒜就照常端出來, 而若談不成就以其他食材取代螺肉
: 現在還有人會用鮑魚取代螺肉 變成魷魚鮑魚蒜
: 有沒有魷魚螺肉蒜的八卦?
我覺得不怎樣
不算難吃也不算很好吃
以前我爸過年有做過
就切魷魚時要切一條條費點工
我爸還一直說奶奶做的有多好吃
我是很懷疑啦
不過我覺得台菜不怎樣
可能我從小吃多了吧
還是粵菜好吃