作者:
wolver (超級大變態)
2015-09-22 08:50:40※ 引述《A1bertPujols (The Machine)》之銘言：
: 什麼都不加，就只淋上特製醬油
: 加起司，加培根，加玉米
: 或是滿滿生菜，清爽不油膩
: 也可以加鮪魚加美乃滋
: 甚至豪華一點加上厚切肉片的
: 早餐蛋餅加什麼配料最好吃咧？
首先蛋餅一定要有蛋,
餅皮改用地瓜粉加水下去煎,
餡料改用新鮮蚵仔+茼蒿,
醬料則是柴魚高湯+番茄醬+味曾醬,
以3:2:1下去熬煮,煮開後+點糖+點辣椒醬+點白酒,
鹹淡味道調好後,用太白粉勾一點芡,醬料就完成了.
煎好的餅皮包著新鮮的蚵仔+茼蒿,
淋上這特製酸甜醬,就是好吃的,
法式羅亞爾牡蠣雞蛋薄餅.