※ 引述《Deathlord (漫漫長路)》之銘言：
: 我想從另一個角度切入比較能說明問題
: 服務業不是沒有專業，而是他的專業是複合性質且許多單項的門檻都較低
: 這邊我打算用＂投入時間＂來說明
: 服務業的領域很廣泛，食衣住行育樂、生老病死都有概括
: 看了相關推文最常提的大概就是洗盤子(餐飲)、小7工讀生
: (我很意外沒有甚麼人講服飾店員之類)
: 洗盤子怎麼樣算精？假設一個新人從頭開始
: 不曾大量洗過盤子到訓練成合格洗盤子員工(大餐廳整天洗那種)
: 假設是3個月好了，3個月工時我們抓 192x3=576小時 (隨便抓的)
: 等於說習得這項專業要576小時
: 576小時乍聽頗長，其實是非常短的時間
: 成為一個"剛入行"的律師要四年、醫師七年
: 某種工匠師傅從學徒開始要數年
: 換算成學習時間都是幾千、上萬小時
: 許多需要證照的行業也都要數千小時的投入
: 相比起這些行業的投入時間，服務業的某些單項專業確實太容易學了
: 所以非常容易投入，競爭也極度激烈，薪水呈現扁平化
: 但很多鄉民搞混的都是好學不表示沒有專業在
: 正由於服務業好學，觀察一下從餐廳到服飾業到零售通路(小7)甚至到殯葬業
: 脫離入門層級的職位一律要求你要有複合能力
: 依照職業領域不同，有些偏重管理、有些偏重對多項技藝的深入掌握
: 這裡開始你可以想像成是把576小時x2、x3、x4 5 6 7 8 9的算下去
: 洗三個月盤子沒甚麼，但花個三四年把每一細項都學起來
: 走到某個程度以後，就不是外人隨便說嘴兩句就可以取代的位置了
: 要說服務業的問題其實是要持續競爭才能走到上一階
: 有的行業把競爭窄門放在入口，通過以後就算不往上爬至少也有足以溫飽收入
: 但服務業是放在中階職位以上，沒有衝上去收入就是比其他行業低
: 最後對於這串有些感慨，鄉民最喜歡戰慣老闆
: 但往往又會忍不住變成老闆化身出來對各行各業指指點點
就算給你洗盤子、端盤子、擦桌子、擦椅子什麼都精了，你有沒有想過，
這些東西從完全不會到精要多久？有能有能夠再精進的空間？空間大嗎？
從這個角度再去想想你例子中的律師，當一個律師有多少種分類？又或者程式設計
有數百種以上的程式，光是要專精一個就要花多少時間？兩個、三個呢？
事實就是，服務業在專業上就是不比這些專業值錢，服務業競爭比較大？
何不想想花了心思取得那些你口中入門門檻高的專業的人，難道又都是泛泛之輩？
魯蛇我也是在服務業，就是某間跟徐志摩有關的商旅／飯店，最近有新聞說
要賣大樓的那間，如果這明示還看不出來，那就當我沒說啦XD
既然提到服務業我也稍微說說自己的感想，的確不能說服務業沒有專業，因為很
多東西你如果是沒碰過的生手，初來乍到那個動作確實會慢到讓同事想殺人，但是
要做到跟這些老鳥一樣，說真的，不用三個月。
很多東西差的只是一個小訣竅，或者是熟練度的問題，時間久了這些東西不用腦袋
都可以做，說真的服務業的專業根本就不值錢，值錢的是你的耐心和態度。
服務業看的是什麼？
1.臉 2.奴 3.態度 4.口才 5.特質
1.看臉不是看你帥不帥、正不正，而是你親不親切，會不會讓人覺得跟你說話
很輕鬆，會不會你不笑的時候表情就像在吃大便。
2.這很間單完全不用說明吧，就是要你遇到奧客還能笑的根遇到媽祖一樣燦爛，
就是客人用上廁所沒洗的手戳你胸口你還能笑得像波多野結衣在跟你撒嬌一樣開心。
3.態度就跟奴一樣，不管遇到什麼事情，你管客人是對是錯就是先道歉，
不要以為不可能，這東西還在我們公司的準則裡面，人人要會背，稽核隨時考，
背不出來考核先扣個幾分，你的獎金就飛一半。
4.口才就是要把很不專業的東西講得很專業，就像當兵的「爾後啊」一樣，明明
就之後，但是就喜歡講得很屌一樣。
然後遇到客人的要求真的辦不到，也要婉轉委婉的告訴對方，我們盡力了但真的不行，
善易的謊言、軟釘子、睜眼說瞎話一樣不能少。
5.特質了話簡單來說就是神經要大條心臟要大顆，因為做服務業常常會遇到連
你屁眼都沒法想像的鳥事和鬼問題，然後你也不能太纖細，因為只要客人投訴，你主管
一定不管三七二十一先幹你一頓再說，如果都放在心上，可能連一個月都待不住。
大概就上面這幾樣，如果你都具備，基本上服務業待久就是你的，因為很多人
都待不久，以我在的這間店來說，從去年五月至今離職七個人，還有兩個下個月就閃，
另外還有一個蠢蠢欲動，搞得我一個菜味都還沒消的菜鳥都準備晉升老鳥行列了。
這幾天跟經理聊天還問我要不要去幹部培訓班，媽的，是有沒有這麼缺人還是沒人想去？
有需要找我這半個菜鳥去？
有點歪題了，再來說說主管有沒有什麼專業吧，老實說至今遇到三個主管，
還沒有半個是管理科系出身，也沒有一個有去學管理，然後經歷過他們管理方式......
說真的我上面說過離職幾個人應該就很明顯了吧？
以我們公司來說，主管不是什麼都強，誠如你所說，服務業要學的東西雜，事實上
當了主管以後也只是樣樣通樣樣鬆，什麼都會一點才不會被矇，但你要說他結帳招呼
比櫃檯強？它整房比房務屌？他收盤比餐廳快？那根本是作夢。
說了這麼多，還是要替服務業說點話，要說專業性講真的服務業跟其他產業真的沒得比，
因為工作性質上就是這些替代性高的東西，就算你看到奧客還可以笑容可掬，那也能說是
『個性』或『特質』，而服務業吃的就是這兩樣。
因為其他東西都能訓練，但這兩樣通常是教不來的。
所以真要說，服務業雖然誰都能當，但也不是誰只要願意就能往上爬，因為你要有我上面
說的那些要點，不然要嘛先被客人氣死，不然就是當個萬年基層。
另外要在服務業往上爬還有最重要的一點，人際關係要好......不然鬥到你千瘡百孔
都不為過啊，畢竟門檻低，什麼樣的人都有，高門檻的職業都有猴子主管了，別笑想
服務業的主管有多英明。