作者:
acgfan (林萌娘推行本部部長)
2015-10-02 11:14:58最近鮮保利的問題鬧很兇
那再提一種好了 克靈固
克靈固也是一種化學藥劑
主要用途是滅菌
成份是二氧化氯(前面可以加上穩定態三字)
我哩咧靠夭 看到氯 喵的咧 一定有毒
問題是 沙拉BAR的生食用蔬果 其實如果沒有用克靈固洗過
那跟本是找死
另外九層塔知道吧
一般三杯爆炒或是放到湯裡提味還有鹽酥雞過油這些至少還算是有充分加熱過
泰式涼拌菜色跟裝飾點綴用的九層塔可是生的喔
你知道生的九層塔有多恐怖嗎?
答案是
有一堆蝸牛
九層塔蝸牛超多 (有趣的是香菜反而不大有蝸牛)
蝸牛=寄生蟲的大房東
被蝸牛爬過的生九層塔,如果沒有清洗乾淨
其實有頗高的風險讓食用者感染血線蟲跟血吸蟲
其實不只是九層塔,只要是蝸牛爬過的蔬菜,沒有清洗乾淨
都有同樣的風險,只是九層塔是屬於餐飲業最不會去清洗的東西
再來就是生菌數的問題
以小番茄為例,如果只是用生飲水清洗小番茄
冷藏放置12~18小時後
室溫放置4~8小時後
生菌數很容易就超標
生菌數超標其實也沒那麼恐怖,但是總有倒楣鬼嘛
而且遇到抽查也是完蛋
所以才會需要克靈固啊
老實說願意用克靈固幫你把菜洗過一遍
不是黑心 其實是佛心了
你以為鮮保利跟克靈固不用錢喔
你以為業者用這些東西用得很高興喔
在日本被稱為食品添加物之神的安部司
也說過
所有的物美價廉,都是建立在食品添加物之上
因為有這些東西,所以你才有便宜得沙拉BAR 跟各種便宜的速食以及即食產品可以享用
如果不用這些東西
那麼直接反應成本給消費者
消費者真的能接受嗎?
又有能力承受嗎?
我倒是很懷疑耶