以服務至上的原則來審視著個問題
會發現店員嗆找樓管是整個客商衝突的導火線
也是服務流程的一大敗筆
客戶的要求其實就是商機
既然有加濃咖啡的需求,何不研發出可以滿足加濃咖啡的商業模式
讓客人加幾十元就可以選擇添加咖啡或牛奶份量
面對一位可能為店家帶來新商機的貴人
需要制定更有智慧的SOP來因應
採用嗆找樓管的方式來處理絕對是不合適的
※ 引述《gnest (海邊漂來的鳥巢)》之銘言：
: 服務業真的難為，又有民眾為了咖啡濃度大動肝火，要求拿鐵要加濃一點，但是店員回答
: 公司比例有規定，咖啡液只有配好的40ml，民眾誤以為整杯拿鐵只有40ml，給得太少，一
: 時不滿開始大罵店員，口氣不好，連一旁圍觀民眾都看不過去。
: 對著店員越講越大聲，最後幾乎拉開嗓門，連路人都停下腳步把過程全紀錄，到底發生什
: 麼事，這麼生氣，原來是民眾想要外帶咖啡，要求店員把咖啡調濃一點，店員回答比例不
: 能調整，但民眾還是堅持，店員就說要請樓管處理，這位大哥一聽就發火，反嗆是在威脅
: 嗎？這短短一分半過程，卻讓逛百貨公司的其他民眾也都看不下去。
: 店員表情真的很無奈，只是解釋拿鐵的咖啡液只有40ml，不能再調更濃，但被民眾誤會是
: 整杯拿鐵只有賣他40ml，一時誤會沒解開，結果又為了一杯咖啡，大動肝火。
: http://news.pchome.com.tw/society/ettv/20151003/index-14438511188883017002.html
: 要求咖啡濃一點遭拒 客反嗆「你在威脅我嗎」
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