說到意麵的話，很多人都會想到鍋燒意麵或者是台南意麵
但是今天要討論的是關於台南意麵的這一塊
意麵這麵條非常不得了
各家的做法都不一樣但是都讓人留下深刻的印象
那就是麵條的Q彈嚼勁
小弟我非常的喜歡吃意麵
每每到了麵攤一定點一碗意麵來嘗嘗老闆的手藝
但是大多時候通常只是填飽了肚子
那股心理的空虛卻遲遲無法被填滿
意麵其實很多人的看法就是
一碗肉燥乾麵 END 沒了
但其實外表看似簡單吃起來卻並不簡單啊
通常的意麵都是由以下幾個要件構築而成的
1.切段的韭菜(我有遇過加酸菜的...)
2.豬肉片或者豬肉條
3.豆芽菜
4.麵條本身(不是油麵喔...是鹽水意麵扁扁的那一種)
5.香噴噴的肉燥(我有看過有人是用油蔥啦)
很多人看到這還是會說 就是肉燥乾麵阿...
是很像沒錯啦 但是港款謀港塞呼
講到這邊相信大家對自己心目中的完美意麵都有一定的概念了
到底一碗意麵要達到讓人魂牽夢縈的地步需要具備什麼要件呢
就我來說要有Q彈的麵條以及甘醇不死鹹的肉燥
有沒有八卦?
作者:
ansfan (vanessa)
2015-10-05 17:54:00士林夜市臺南意麵
作者:
tyrande (泰蘭德)
2015-10-05 17:54:00yeeeee麵
作者:
YaPTT (小ya)
2015-10-05 17:54:00南投意麵才好吃
作者:
airva (airva ho)
2015-10-05 17:54:00八掛都被你說完了...
作者:
xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77牛)
2015-10-05 17:54:00你說的是鹹水意麵吧？
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2015-10-05 17:55:00台南恭仔意麵
作者:
login ( ￣ 3￣)
2015-10-05 17:55:00該說的你都說完了……
作者:
jma306 (甲賀稻修伯)
2015-10-05 17:55:00南投意麵表示腥味
作者:
x246813 (蘇打恨汽水)
2015-10-05 17:55:00義麵最潮
作者:
ynd (世態有如雲變改)
2015-10-05 17:55:00水雞噴麵超好吃
作者:
gggping (世界越快心則慢)
2015-10-05 17:55:00南華市場的意麵超好吃
作者:
JCS15 (馬馬狗)
2015-10-05 17:56:00意大利麵
作者: Ives20130 (O_____O) 2015-10-05 17:57:00
南投意麵才是王道，+白醋超讚
作者:
JCS15 (馬馬狗)
2015-10-05 17:57:00Q彈的麵條以及甘醇不死鹹的肉燥(番茄肉醬)
作者:
apa9394 (委員長老虎)
2015-10-05 17:58:00宜蘭的意麵是粗的
作者: ferocious 2015-10-05 17:58:00
肉燥乾麵 應該就沒加肉片肉條囉~
作者:
gn7722 (腳很痛)
2015-10-05 17:58:00是鹽水意麵......不是臺南意麵
作者:
jean1221 (å°å¨Ÿ)
2015-10-05 17:58:00餓惹……
作者:
gn7722 (腳很痛)
2015-10-05 17:59:00意麵就是國士無雙麵，麵本體才是重點
作者: frostshots (魔fuck使者) 2015-10-05 18:07:00
南投意麵好吃啦 有種去吃看看
作者: zzro 2015-10-05 18:19:00
意麵好像有很多種 你說的那種確實好吃
作者: lion9177408 (偶爾放鬆) 2015-10-05 18:22:00
我要超愛意麵！！
作者: MrM (M先生) 2015-10-05 18:57:00
南投意麵好吃多了