各位大大晚上安.
那是約20年前的事了...(遠望
當時小弟當貨櫃車小弟南北跑.
在台南第一次到吃虱目魚腸時.除了衣服爆開.我還在地上寫毛筆(印象是這樣.
問了師傅.他說虱目魚要吃新鮮的.就只有在台南跟周邊縣市.
印象中他說虱目魚的腸子過濁水溪就不新鮮!?
我一直不懂他的意思.
不過今天在地區版有人問到魚腸.
我就想起他說的這句話.而且在台北好像都沒看過虱目魚腸!!!
不曉得有沒有八卦?

沒有

敢問你現在幾歲

虱目魚湯台北不是很多?

南機場有啊

靠邀 是虱目魚腸

釣蝦很好用

沒人吃啊

連在高雄都一堆臭掉的 你想在台北吃到?

雲林有不敢吃魚腸 吃過一次

魚腸就是魚大便

新鮮魚腸處理後 就算冷凍 2小時就會產生腥味處理好的魚腸就是魚腸 完全沒有魚大便味

台北市是有賣 但是真的不夠新鮮 我倒是在台東吃過新鮮的

吃到腥味 就是不新鮮了 吃到臭味就是腐爛or大便...我做機械的 以前台南唸書 夜唱完會衝北台南吃虱目魚

唉 看成湯 台北真的別想了 連鴨肉鵝肉都比較難吃

不是虱目魚大王 我魯蛇謝謝

只有在產地每天現宰現吃才夠新鮮，然後虱目魚在要被撈上岸時就會緊張到把身體內的大便挫乾淨

釣蝦用的

虱目魚腸煎到ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ的真好吃

魚腸有三部份 魚肚魚腸魚魚腱 沾哇沙咪醬油好吃 但要清乾

用煎的很香

魚腸魚肚魚肝，這三部份，肝最好吃

虱目魚肝只有年輕健康人可吃 膽固醇非常高的...

台北興安街有賣，有魚腸湯跟煎魚腸

虱目魚魚腸只有池邊才有新鮮的

魚腸裏面有魚大便跟沒消化完的飼料,應該是這樣魚腸超好吃的,煎的更是美味台南哪裡可以推薦啊?

薑絲炒大腸我親戚都說炒屎管(台語)阿