各位大大晚上安.
那是約20年前的事了...(遠望
當時小弟當貨櫃車小弟南北跑.
在台南第一次到吃虱目魚腸時.除了衣服爆開.我還在地上寫毛筆(印象是這樣.
問了師傅.他說虱目魚要吃新鮮的.就只有在台南跟周邊縣市.
印象中他說虱目魚的腸子過濁水溪就不新鮮!?
我一直不懂他的意思.
不過今天在地區版有人問到魚腸.
我就想起他說的這句話.而且在台北好像都沒看過虱目魚腸!!!
不曉得有沒有八卦?
作者: angelgirl13 (火鍋少女13♥) 2014-10-09 21:26:00
沒有
作者:
gaym19 (best689tw)
2014-10-09 21:26:00敢問你現在幾歲
作者:
kingrichman (silent all these years)
2014-10-09 21:26:00南機場有啊
作者: ivansai 2015-10-09 21:27:00
釣蝦很好用
作者:
GSHARP (Mr.Q)
2015-10-09 21:28:00沒人吃啊
作者: doofus531 (doofus) 2015-10-09 21:31:00
魚腸就是魚大便
新鮮魚腸處理後 就算冷凍 2小時就會產生腥味處理好的魚腸就是魚腸 完全沒有魚大便味
作者:
HSNUism ([藍衫魔神附心漢])
2015-10-09 21:34:00台北市是有賣 但是真的不夠新鮮 我倒是在台東吃過新鮮的
吃到腥味 就是不新鮮了 吃到臭味就是腐爛or大便...我做機械的 以前台南唸書 夜唱完會衝北台南吃虱目魚
作者:
HSNUism ([藍衫魔神附心漢])
2015-10-09 21:36:00唉 看成湯 台北真的別想了 連鴨肉鵝肉都比較難吃
只有在產地每天現宰現吃才夠新鮮，然後虱目魚在要被撈上岸時就會緊張到把身體內的大便挫乾淨
作者:
sanshin (三振)
2015-10-09 21:44:00釣蝦用的
作者: k59307121 (康安) 2015-10-09 21:45:00
虱目魚腸煎到ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ的真好吃
作者:
aniki66 (小市民)
2015-10-09 21:46:00魚腸有三部份 魚肚魚腸魚魚腱 沾哇沙咪醬油好吃 但要清乾
作者:
Tars (Tars)
2015-10-09 21:50:00用煎的很香
作者:
tw2107 (Applepie)
2015-10-09 21:54:00台北興安街有賣，有魚腸湯跟煎魚腸
作者: sweeplll (原來) 2015-10-09 22:01:00
虱目魚魚腸只有池邊才有新鮮的
作者:
furnaceh (furnaceh)
2015-10-09 22:12:00魚腸裏面有魚大便跟沒消化完的飼料,應該是這樣魚腸超好吃的,煎的更是美味台南哪裡可以推薦啊?
作者:
yuan720 (Yuan)
2015-10-09 22:16:00薑絲炒大腸我親戚都說炒屎管(台語)阿