大家好,小弟是鍵盤台南人
小弟小的時候,其實還蠻常吃這些小東西的。
由於家父的好友,特愛這種野味。
常常一夥人帶著一個小寶特瓶,和水,去田裡灌蟋蟀。卻也頗有童趣。
雖然看似可怕,但把肚子清理乾淨之後,塞點番薯。
撒點七味粉或胡椒鹽,吃起來卡滋卡滋的響。還略帶有一點甜味。
老實說算是滿好的零嘴。其實蠻多山產店都有在賣,而且不便宜。
其實第一口閉上眼睛,放到嘴巴直接吃。真的會越吃越順口。
很多東西,沒想像中恐怖,端看你敢不敢(或想不想)嘗試而已。
處理得當,高溫炸過,雖是非主流食材,卻也沒什麼太多衛生疑慮。
以下是最近家父朋友處理的零嘴
http://imgur.com/fb8C00e (炸蟋蟀圖,有疑慮請勿點閱)
調味方式,番薯條+七味粉。 萬搭
※ 引述《karatebig (斷水流)》之銘言:
: ※ 引述《dageegee (G漢)》之銘言:
: : 小魯弟在吃喜酒
: : 第一道菜端上來
: : 竟然是炸蟋蟀
: : 好可怕啊><
: : http://i.imgur.com/c04wFY8.jpg
: : 有人有吃過嗎?
: 以前台灣人很窮時
: 蟲類也是食物來源
: 例如蝗蟲
: 鄭豐喜的自傳裡面也有寫
: 有時他會去田邊抓蝗蟲回家
: 將翅膀拔掉之後
: 油炸後食用
: 味道香酥可口
: 除了過年期間的雞鴨豬魚
: 這是他最喜歡吃的料理
: 吃蟲沒什麼
: 看你敢不敢而已