紅酒的狀況是這個樣子
正規的紅酒 就是純葡萄汁發酵
副廠的紅酒 就是葡萄汁加糖去釀
差在哪裡呢？ 副廠的紅酒喝了比較容易頭痛
而且 口味比較死板
台灣的葡萄並不適合釀造紅酒 因為糖度酸度都不適合
所以台灣私釀自飲的葡萄酒 一定都會加糖
口味其實也不錯 香香甜甜 都裝在塑膠桶裡(PP)
但我認為 以上的都算是葡萄酒
還有一種單純是用食用酒精、香料、色素調製的
那種問題就很大
大家都知道威士忌對嗎？
威士忌是不是要裝木桶上色？
有一種威士忌是用食用酒精 讓他去浸木屑
藉此上色 呵呵
很多沒有底線的
今天新聞報的這種的其實算是有良心的了

釀酒本來就要加糖

拿去作酒的葡萄不是其實有些都挺酸的嗎 這樣糖度高?

有一種葡萄酒釀製的時候需要加糖

不太懂紅酒，看這新聞不敢碰惹

不要喝就沒事了

糖度不高就要加糖啊！其實便宜酒有釀造過程我都能

釀酒用的葡萄不是拿來吃的,又酸又澀

接受，但一堆酒精加香精的……

葡萄酒是有補糖跟補酸的技法 但是在正規產地都是禁止的所以說穿了還是旁門左道啦...

所以不要喝了啊 喝啥紅酒 我都喝干邑白蘭地

副廠=堪用假貨

最好加糖是禁止的,只是需不需要而已

內文大錯……有多少國外大廠在當地也是採購葡萄汁來發酵，可以去查查，不是葡萄汁發酵就是假，而是他們加了啥，你才會頭痛。台灣人對"酒"認知真的太少

詐欺勒,法國葡萄酒釀造是有法律規定的,明明就允許

少說，國外也是允許加糖，比例問題而已

內文錯的離譜………

我並沒有說葡萄汁是假阿？國外的我確實不清楚 國內的我自己就待過酒廠製造標準我還是知道的c大說的是二氧化硫 或者是什麼？

波爾多是禁止補糖補酸的喔 可以去查查看

添加食用酒精其實沒什麼問題 像日本清酒就常常添加重點在於正確標示加糖在產地被認為是一種詐欺？ 拜託 世上做葡萄酒的國家 地區這麼多 你是拿哪國的法來管所有葡萄酒?