※ 引述《snoopy79629 (簡單就好)》之銘言：
: 我朋友做夢夢到的
: 回到三年前 ，跑去黑水塘上班
: 底薪19000的樣子 ，加津貼到26000
: 每天至少做8.5小時 ，月休8天
: 但是每個月有三天不管你是否休假或下班都要回去的
: [月會 ，盤點 ，大掃除] （每次回去都要耗1～3hr）
: 有早班 ，晚班 ，和最多的中班 （2段班）
: 生意好的店幾乎天天加班，一天做12，13小時沒算什麼 。
: 那加班費怎麼算呢？
: 是算整個月的總時數有超過才給哦 ！
: 假設你今天做了12個小時 ，我隔幾天生意較淡的時候就叫你下午空班3，4個小時補回來
: ，整個月總時數不超過就不用付了 ，聰明吧 ！
: 然後飲料餐點一個月內做錯超過5次吧，就要開始賠錢 ，如果你運氣好帶到很笨的新人
: ，恭喜你還要幫新人賠 。
: 還有打破杯子敲到碗 ，也是要付錢的哦 ！
: 過年沒有休假要上班，沒有加班費強迫補休 ，只是多拿個200元的紅包 。
: 然後尾牙抽獎約3成的中獎機會 ，大小獎都有 ，但沒中就只好空手回家哦 ！多的是資深
: 同事年年摃龜 。
: 再補一個 ，廚房裡的豬排啊 ，排骨酥湯啊 ，牛肉麵湯啊都是微波加熱的調理包 ，只有
: 麵要現煮而已 ，省空間又省時間才會賺錢啊 ！
: 還有所謂的評鑑 ，考試有點難度 ，公司非常推崇員工自己用休假時間來練習 ，犧牲越
: 多自己的時間越有上進心 ，是大家學習的好榜樣 。
: 因為太嚇人了朋友就醒了 。
餐飲業的辛苦，沒有待過的人是無法理解的
三年前，我也是抱持好奇的心態，想知道餐飲業到底有多辛苦的心情，而離開藥妝業進入
餐飲業
我一進去待遇就只有24K(還是加全勤等津貼才有24)
月休8天，一天工時8小時
雖然也是出了名的血汗餐廳，但是我還是待了兩年
待滿一年的時候升襄理薪水也才到28K
颱風天一定要上班，沒有颱風假，相反的放颱風假就是我們餐廳爆滿的時刻
正常的餐飲業打破餐盤是沒有在賠錢的啦
那是正常的耗損
包含新人訓練可能會打破的杯子餐盤，如果要賠錢誰還要做這行阿
不說可能沒有人知道，你餐盤送入洗碗機裡，正常情況下都會洗到破了
更何況是工作的時候
工作辛苦的部分就太多了
假日一定禁休，一定從早到晚幾乎都客滿，因為人力不足。每個人上班都在和時間賽跑
內場要趕出菜，外場要趕點餐，送餐，收桌，出甜點和飲料
最辛苦就屬外場了
，會被客人罵(被罵原因太多了，最扯聽過對客人微笑被客訴的)
、被上司罵(出餐太慢，點錯餐，太慢收桌都會被罵)
、被內場師傅罵(內場有時候壓力太大餐點趕不出來，如果有客人嫌餐點有問題要送回的
一定被罵到臭頭，我就被罵過客人想加熱的牛排，師父說不會拿辣打(打火機)加熱喔
一些髒話我省略不說)
抗壓性差的人，通常都待不過一週
能待超過一年的人，做什麼行業一定都撐得下去