※ 引述《kaet (我是一棵秋天的樹)》之銘言:
: 台灣水果太甜啦 農委會要找回原始好滋味
根本腦袋錯亂 市場上會都是甜的水果 就是大家都愛甜的
去賣水果看看 消費者除了看外表之外 第一句就是問水果甜不甜
農委會也時常舉辦水果評鑑比賽
看看小番茄的評鑑比賽標準
除了果重、大小均勻、口感風味之外
糖度就佔25分
以數字型糖度計測量,取果實汁液,每果測 1 次;共測 6 果,取其平均值,平均值四捨
五入到小數第一位。糖度平均值 9.1~10 度 ( oBrix) 間,每增加 0.1 度加 0.8 分,
10.1~11.0 度,每增加 0.1 度加 1.2 分, 11.1~12.0 度者,每增加 0.1 度加 0.5 分
,最高 25 分;低於(含) 9.0 度者則不進行評比。
也就是越甜的越能得到高分
高分就得名次
種出不甜的 消費者根本就不買單