作者:
l3cm (13cm)
2015-10-24 20:19:52以前蚵仔煎一份30 現在50 有的地方60
蠻好奇利潤到底是多少
瓦斯費增加多少? 電費增加多少? 蚵仔成本增加多少?
水費不用算 米油鹽也沒增加
這都是可以算出來的吧 有沒有人現身說法一翻呢?
畢竟便當只漲價10元 甚至雞排便當也是漲價10元而已 蚵仔煎暴漲 實在說不過去
作者: sd09090 (河馬阿河) 2015-10-24 20:21:00
30
作者:
E6300 (漂流木村拓哉)
2015-10-24 20:21:00蚵仔=10元 蛋=5元 麵粉=3元 火=2元
作者: h10269 (空太) 2015-10-24 20:21:00
八萬一
作者:
tchialen (艾媽 挖愛哩)
2015-10-24 20:21:00一份賣50 利潤至少60
作者:
johnhmj (耗呆肥羊)
2015-10-24 20:21:00所以我都直接買大包的蚵仔煎洋芋片最省事
作者: invander (Rosa Gigantea) 2015-10-24 20:21:00
看蚵仔量
作者:
fount (若要人不知,除非己莫為)
2015-10-24 20:22:00店租、人事成本不用錢膩！
作者: sd09090 (河馬阿河) 2015-10-24 20:22:00
麵粉水也要3元？
作者: ivansai 2015-10-24 20:22:00
現在北部蚵仔一斤200以上 by養殖戶
作者:
blackkt (低調)
2015-10-24 20:22:00其實是攤位租金吃掉大部份的成本
作者:
ryusian (ryusian)
2015-10-24 20:22:00以前蚵仔煎30時,雞排是35,3份100塊記得嗎,所以漲浮是一樣
作者:
MADAOTW (MADAO)
2015-10-24 20:22:00有人願意提供醬料配方嗎？
作者:
E6300 (漂流木村拓哉)
2015-10-24 20:22:00蚵仔現在有假的 可以用麵粉做 口感跟真的差不多
作者: pig00635 (XXXXX) 2015-10-24 20:23:00
看到3分100只能推了..好懷念QAQ..
作者: caimeng5566 (萌) 2015-10-24 20:24:00
幾乎漲在店租
作者:
qe586 (qe586)
2015-10-24 20:24:00這個要看你單位時間內 總共賣出多少分 ，停太久 煎盤會冷掉瓦斯會增加，量大的話，房租除以每份利益會增加
作者:
c60203 (只看週日正賽的一日迷)
2015-10-24 20:24:00紅白味增 砂糖 然後還有什麼我忘了 比例各家不同
作者:
c60203 (只看週日正賽的一日迷)
2015-10-24 20:25:00是蔗糖不是白砂糖
作者: Galm (水牛) 2015-10-24 20:26:00
我覺得很難用一份去計算成本...
作者:
Kouson (煙燻最um最合豆腐)
2015-10-24 20:28:00一份通常是「平均每一份」的簡稱 不然整天只賣一份貴死了
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2015-10-24 20:30:00看你一份的蚵仔多少 台北的蚵仔煎雖然貴一份60 但是裡面大概都有10顆蚵仔 有些鄉下地方 一份賣45~50 裡面只有
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2015-10-24 20:31:005~6顆蚵仔 你覺得哪個貴
作者:
lik423 (lik)
2015-10-24 20:32:00賣50賺25元，生意不好會倒，生意好只夠温飽
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2015-10-24 20:32:00通常這種小吃 利潤抓5成很正常
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2015-10-24 20:33:00
蚵仔煎本體根本是醬 搞不懂怎樣算完美好吃的蚵仔煎...麵糊整體都軟乎乎的 到底要吃什麼口感
作者: sid300 2015-10-24 20:33:00
有三成是租金吧
作者:
Kouson (煙燻最um最合豆腐)
2015-10-24 20:33:00北部60元1份 裡面有10顆; 南部47.5元1份 只有5.5顆 是喔?
作者:
aa1105aa (hank1105)
2015-10-24 20:34:001塊2毛5
作者:
alan1943 (艾倫消失的舊時光)
2015-10-24 20:34:00以前雞排一片30 現在...
作者:
a82412 (ㄚ彰)
2015-10-24 20:34:00２F抓的差不多 大概都１/３左右的成本
作者:
alan1943 (艾倫消失的舊時光)
2015-10-24 20:35:00好吃的我還是手推旗津的脆皮蚵仔煎
作者:
DALUGI (大陸雞)
2015-10-24 20:43:00賣一盤賺一盤
作者:
swgun (楊 威利)
2015-10-24 20:47:00憲哥有算過50趴
作者: jackz (呦呵呵) 2015-10-24 20:47:00
最垃圾的是加一堆便宜的蔬菜 放沒幾個蚵仔的 不然就是很小
作者:
zzxcasd (嚇嚇有名)
2015-10-24 20:52:0010塊