作者:
gnest (海邊漂來的鳥巢)
2015-10-24 20:38:26其實會導致損害人體的都是為了美觀的添加物
遵循古法製作的煙燻鹽漬加工本身除了鈉含量之外不會有多大問題
問題是那種東西看到了恐怕也引不起食慾
培根火腿香腸那些不放這些，外觀根本就是灰色的...
※ 引述《saed (選區電子繞射)》之銘言：
: 世衛警告：香腸、培根致癌機率等同抽菸
: 蘋果
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151023/717851/
: 世界衛生組織（WHO）將培根、火腿及香腸等醃漬加工肉品，致癌等級升至與吸菸飲酒相
: 同。
: 英國《每日電訊報》報導，世衛國際癌症研究部門指出，有足夠證據證明攝取大量加工肉
: 品會導致內臟癌症，不過少量攝取加工肉品也會增加致癌機率，故世衛將加工肉品致癌等
: 級，視為與石綿、砒霜（砷）、酒精、香菸同級，相關報告將在下周一公布。
: 世衛研究人員懷疑加工肉品中，替肉品添色的物質會損害人體臟器。另外，煙燻、鹽漬、
: 添加防腐劑也可能是致癌元凶。
: 世衛指出，人們一周應該攝取低於500公克量的紅肉（牛豬羊），降低罹癌機率。至於加
: 工肉品如火腿、香腸與培根，能不吃就別吃！
作者:
xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77牛)
2015-10-24 20:39:00我吃得香腸通常黑色....黑色好吃
作者:
zz71 (zz71)
2015-10-24 20:40:00好ㄘ
作者:
easyfish (easyfish)
2015-10-24 20:43:00人生苦短
作者: jojo90320 (YoYo) 2015-10-24 20:44:00
好顯是英國 那應該可以繼續吃
作者:
Nevhir (煙霄微月)
2015-10-24 20:45:00不放容易有肉毒桿菌 放了也會致癌 結論是不吃就好
不放那些你吃了直接肉毒桿菌中毒仆街 又一個不懂裝懂整天屁一堆傳統天然
作者: Camderela 2015-10-24 20:46:00
沒加添加物的香腸 黑黑灰灰的不Q彈有沒有詭異甜味
不放的也不會好吃啊吃的再健康最後還是會死 有意義嗎
作者: Nfox (Nfox) 2015-10-24 20:58:00
古法是利用自然産亞硝酸鹽來抗肉毒桿菌 只是現在知道它的作用後就直接加進去 因古法不安定 容易中毒 但現在又發現亞硝酸鹽會致癌