※ 引述《joeboy (揪立)》之銘言：
: 瀨尿蝦
: 是節肢動物門甲殼亞門軟甲綱掠蝦亞綱之下的一個目，其物種俗稱作蝦蛄
: 其大小可達30公分（12英寸），亦有長達38 cm（15寸）
: 現時紀錄有最大的蝦蛄由美國佛羅里達州幾位漁民於匹爾斯堡附近海域釣得
: 長達46 cm（18寸）
: 之前有看過一部港片裡面似乎有提到這種蝦子
: 想請問一下大家台灣有這種蝦子嗎??
: 我看一下維基百科似乎沒有
: 版上的大大有人吃過這種蝦子嗎??
: 不知道跟台灣的蝦子、龍蝦還有日本草蝦哪一種比較好吃
: 吃的時候需要搭配什麼醬料還是配料呢??
海鮮的問題就交給我吧。
瀨尿蝦是香港名，在台灣稱為蝦蛄。
台灣不但有蝦蛄，而且種類很多。
根據2008年海洋大學出版的《台灣蝦蛄誌》的紀錄，
台灣共有5總科9科28屬63種蝦蛄。
原推文中提到的鹿港蝦猴，中文名是是美食螻蛄蝦，
屬於十足目，和口足目的蝦蛄分類上並不相同，不包含在內。
蝦蛄好不好吃很看季節，
媒體總愛吹捧秋蟹，那其實是很中國(或大閘蟹)中心的說法，
在台灣即使不是秋季，也有很多好吃螃蟹選擇。
但蝦蛄就不同，
台灣常見可吃的蝦蛄體型並不大，
如果在錯誤季節吃往往只有滿殼的汁水，
沒有甚麼肉可吃
但在春天蝦蛄開始懷卵時，
肉會變的肥厚，
而背上整條卵黃香氣撲鼻又有彈性，不下紅蟳。
每到那個時節，
我都會去魚市場買整籮筐的蝦蛄回去，用米酒燙熟。
活跳跳的蝦蛄鮮味強烈，不需要任何沾料就很好吃，
不像龍蝦常是肉多味薄，也沒有草蝦頭部的腥味，
充斥口腔的只有濃郁的鮮甜，絕對是享受。
蝦蛄並不起眼，體小肉寡，
但美味程度可以和任何高級甲殼類一較高下，
缺點是美味的季節很短，
又非常難剝殼，
不用工具即使是對的季節也剝不出肉，
因此不太普及，
不是家家餐桌上常見的食物。
但是因此價格不高，買整籮筐也沒有負擔喔！