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獨家／礦泉水飄蒜味 理化老師：聞起來像「乙炔」
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這款加拿大品牌礦泉水飄出蒜味，讓消費者滿是疑惑，裡頭到底含有什麼東西？理化老師
拿出三用電表測試，初步發現這款「蒜味礦泉水」，跟自來水一樣都有金屬反應。老師表
示會散發出蒜味的金屬離子，可能是「乙炔」，但還需要再進一步檢測，而金屬含量也需
要經過儀器，才能知道是不是在容許值內，衛生局表示由於是塑膠瓶，周遭環境也要釐清
，才能知道這味道打哪來。
理化老師張丕白：「倒下去囉。」
加拿大知名山泉水喝起來有蒜味，這味道到底從何而來？理化老師拿出三用電表，實際檢
測電阻值看看有沒有金屬成分。儀器放進這款礦泉水裡，指針立刻往前跑，代表水裡頭含
有金屬離子。
理化老師張丕白：「因為自來水電阻，其實不太穩定喔。」
實際比較三種水，自來水測出來電阻值兩萬歐姆，加拿大礦泉水數值1萬8千歐姆，代表兩
杯水都含有金屬離子，另外一杯國產品牌礦泉水數值為零。
理化老師張丕白：「蒜頭味主要是乙炔，乙炔類的東西會有淡淡的蒜頭味。」
理化老師指出，如果真的是乙炔，長期飲用恐怕對人體肝腎造成負擔，只是喝下肚的水為
何會出現金屬離子？
理化老師張丕白：「水不容易壞，細菌不多所以放很久，在這過程中可能瓶身中的聚乙炔
，可能慢慢分解出來，所造成的。」
北市衛生局表示除了存放環境，其他包括寶特瓶吸收外界物質或是軟化情況，任何情況都
要考慮，另外還要看金屬含量是否在容許值內，才能判定對人體是否有影響，有金屬反應
不見得就有問題，賣場礦泉水推滿滿，不少民眾都愛買。去年全台產值達35億元，已經連
續兩年成長，這款加拿大進口礦泉水，在好市多更是常賣款，銷量相當穩定，這次飄出蒜
味恐怕讓民眾心中產生不少疑慮。
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