用機器切整塊牛排
如果是整柱型的肉柱
那也算是組合肉了喔
不管是圓柱還是方塊狀
都是組合肉
這種肉有個特點就是會抹水當成冰凍黏著劑用
最近幾年
每件肉的黏著劑需求頗大...= =
包括某M的某供應商也是...
※ 引述《Jimny5566 (帥啊!老皮!)》之銘言：
: 逢甲有一家牛排店
: 粉紅色招牌
: 連鎖的
: 賣得很便宜
: 牛排幾十元
: 我很久很久去吃一次鐵板麵
: 常聽到便宜牛排都是組合肉
: 那一次去吃鐵板麵剛好上他們廁所
: 經過他們廚房
: 發現他們居然是把整塊牛肉用機器切成牛排
: 超驚訝的
: 我也不覺得那是假的牛肉
: 畢竟以前曾在最上游廠商工作過
: 東西一個單位18-19元(二百萬以上18元)
: 一組63單位1197元
: 下游廠商訂貨訂單都是一批幾十萬幾百萬
: 如果你有本事找到我們
: 你就算只想要散買63單位一組(1197元)
: 小姐也會賣給你
: 只要你有本事運走....
: 說不定人家真的認識大盤商的上游
: ※ 引述《buke (一坪的海岸線)》之銘言：
: : 如題，在各大夜市常見的百元牛排，最便宜一份大概100出頭
: : 對很好養的小魯來說 味道還可以 但吃一吃還是會好奇肉的來源
: : 知道一定會有人推 百元牛排你敢吃？ 啊小魯就沒錢咩QQ
: : 有沒有百元牛排店的肉從那來的八卦⊙﹏⊙？