作者:
defg2 (綠園小草)
2015-10-27 21:02:59小時候，吃蝦仁蛋炒飯或是山東水餃時，一定要點酸辣湯來喝，尤其是在台南時，
山東哥兒們在眷村中，賣的純正山東口味的水餃、大滷麵、酸辣湯等等，真是好吃的
不得了！那時沒有「酸辣麵」這個東西，酸辣湯歸酸辣湯，分工很細。而且在台南一
個水餃又大又香，才賣一塊錢新台幣。後來搬到台北，熊熊一顆水餃立刻變成四塊錢，
而且縮水，體積不如台南的一半；然後各種：酸辣湯繳、大魯湯餃、牛肉湯餃、沙姣
湯餃都出現了，連酸辣麵都出現了。真不知道酸辣麵的起源是怎麼演變而成的？