※ 引述《KDSKY (貓茶)》之銘言：
: 我是覺得拉，要吃素就吃素，買那些吃起來像葷食的素食幹嘛？
: 這些吃起來像葷食的素食大多會經過加工阿．．．
: 我都很好奇那些吃加工素食的素食者，到底你吃素肉是要吃素還
: 是吃肉？如果你喜歡肉的口味那何不乾脆吃肉就好？如果你要吃素就
: 乾脆吃菜阿，什麼素肉、素火腿、素雞，根本就是加工食品大全嘛，
: 吃那麼多加工物對身體真的好嗎？
你問了一個好問題。素肉的出現，主要是為了推廣素食給那些葷食者，讓葷食者不會一下
子要他們什麼肉都不吃而不習慣吃素食，這是一種將心比心的貼心作法。
而因為持戒而吃全素的和尚跟尼姑，並不會因為有想吃肉的念頭而刻意吃素肉。對他們而
言，吃素肉是為了攝取植物性蛋白質，而不是因為想吃葷食而吃素肉。
不過有些素食餐廳的素肉倒是做得比真肉還好吃就是了。