※ 引述《kniver999 (小囧)》之銘言:
: 1.媒體來源:自由時報
: 2.完整新聞標題:淋哪種油才正統? 南北雞肉飯大不同
: 3.完整新聞內文:
: http://img.ltn.com.tw/Upload/liveNews/BigPic/600_phphdCb4b.jpg
: 嘉義雞肉飯。(資料照,蔡宗勳攝)
: 2015-11-01 11:37
: 〔即時新聞/綜合報導〕日劇《孤獨的美食家》日前播出由日本演員松重豐所飾演的井
之
: 頭五郎在北市永樂市場品嚐台灣雞肉飯的橋段,由於劇中所拍攝的雞肉飯淋有滷肉汁,
讓
: 南部民眾覺得不正統,認為雞肉飯就應該是淋上雞油。
: 根據《東森新聞》報導,雞肉飯該淋哪一種油,南北作法各不同。北部業者表示,淋上
滷
: 肉汁是因應北部人怕太油的飲食習慣,但從台南北上開店的業者則堅持淋雞油,就連滷
汁
: 也以雞湯熬煮。嘉義老店則表示雞油供不應求,改以豬油加油蔥取代。
: 透過日劇來台拍攝,古早味美食意外掀起討論,雞肉飯到底該淋哪種油,答案見仁見智
。
: https://www.youtube.com/watch?v=Ma5X8hoyPDY
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1493959
: 5.備註:
: 餓了QQ
雞肉飯淋滷肉汁
就是雞滷飯了啊乾
不過嘉義隨便一家雞肉飯
都可以屌打其他縣市的雞肉飯
離開嘉義後再也沒吃過好吃的雞肉飯了
補個掛
第一次到嘉義時
嘗試傳說中許多人「推薦」的雞肉飯
額外點個沙拉花枝
送上來時花枝上不是沙拉而是紅色的醬(不知道是五香還是什麼醬)
跟老闆告知好像搞錯了
老闆收回花枝
接著拿去沖洗後擠上美乃滋
再送回我們桌上
就沒人再碰那一盤小菜了
我也再沒進入那家店過……