1.媒體來源:
蘋果
2.完整新聞標題:
這6大招 教你煮出好吃的白飯
3.完整新聞內文:
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用電子鍋煮飯。翻攝網路
飯要怎麼煮才好吃？
上下游市集在《商業周刊》的專欄中，由專業「品飯員」教大家6大招，煮出一鍋好飯。
第一步洗米，用清水將白米洗淨（大約洗3次），將水完全瀝乾。
接著加水，米跟水的比例是1：1.35，再泡水約30分鐘。
第四步是煮飯和悶飯，「當電子鍋完成煮飯時，不要馬上掀開鍋蓋，先悶上15分鐘，讓米
完全糊化（完全糊化才會嚐到甜味）。」
然後攪拌，掀開鍋蓋後，用筷子輕輕攪翻，再拿飯匙把飯壓實，糊在一起。
最後一招，用紗布覆蓋鍋面，悶40分鐘，吸收多餘水氣。（王嘉慶／綜合報導）
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