吃到飽的自助百匯餐廳在國內廣受歡迎，為了搶客，有台中市業者在假日午晚餐時段加碼
推出1尾約市價10萬元的龍膽石斑；另外，還有泰式餐廳也推出吃到飽的服務。
國人喜歡到五星級飯店自助餐廳消費，每次旅展五星級飯店的自助餐券總是秒殺，自助餐
廳成為飯店的金雞母，台中市幾家業者為了吸引更多消費者上門，還推出加碼服務，裕元
花園酒店估計，加碼後業績反而可成長3成。
裕元花園酒店認為，飯店自助餐吃到飽商機大，不少業者都強調菜色豐富性，裕元主打自
助餐在假日午晚餐時段加碼台灣頂級魚種「龍膽石斑」，想吃不用額外加點，要用在地美
食策略吸客上門，希望能藉此提高來客量。
1尾約市價10萬元的龍膽石斑，裕元花園酒店在11月假日午晚餐供應，整個月下來要花上
百萬元，消費者想要品嚐，只要跟現場工作人員擲骰子比大小，獲勝者就可吃到1份市價
約420元現場現剖的清蒸龍膽石斑，預計每餐送出120份。
以泰式料理為主的「泰皇城泰式自助百匯」才剛進駐台中市一級餐飲戰區公益商圈，看好
國人喜歡吃到飽的消費型態，一改泰式料理單點形式，推出吃到飽方式，且價位親民，以
滿足消費者的需求。
泰皇城發言人蘇建成指出，主打泰式主題料理，包括國人熟知的打拋豬肉、泰式三杯雞、
咖哩滑蛋鮮蝦、泰北叢林雞肉、蝦醬空心菜、泰式醬燒四季豆、曼谷咖哩海鮮、泰式辣炒
牛肉等。
蘇建成說，現場還提供「現點現做」餐點，包括泰式椒麻雞、月亮蝦餅、檸檬魚、酸辣海
鮮湯等，還有季節現撈海鮮。
http://news.pchome.com.tw/living/cna/20151108/index-14469651989389018009.html
就愛吃到飽 中市業者加碼搶客