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中時電子報
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徐旭東籲學子 加強外語拚競爭
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2015年11月10日 04:10 特約記者鄭毅／台北報導
對吃很講究的遠東集團董事長徐旭東7日強調，台灣對美食要求愈來愈高，不僅要好吃，
還要講究食物品質與安全性，除了講求新鮮還得可靠，不能有任何不衛生，不合標準的事
情，這兩個標準比什麼都重要。遠東餐廚達人賽舉辦9年，他發現來參賽的隊伍的水準一
年比一年高，更有品質與實力。但他鼓勵年輕學子一定要加強外語與APP能力，才能與國
際有競爭力。
徐旭東認為，美食之外，最重要的就是服務。服務業現在全世界的要求愈來愈高，服務講
求的就是溝通，溝通最重要的是語言，尤其是外語。除了世界通用的英文，另外能多學一
點外語，是必需的，不論是日語、德語、希臘語、法文甚至葡萄牙語。
鼓勵同學多說英語
徐旭東說，多年前他有次在澳門吃飯，發現餐廳服務生都不是華人，他問了老闆才知道，
都是菲律賓人占多數，原因是菲律賓人是講英文，因為港澳已國際化，服務員需要會講英
文。從這個角度看，服務業早就應該與國際接軌，當然學校本身都有英文課程，但他勉勵
學生們活學活用，平常與同學聊天中，盡可能使用英文，說多了說久了自然會流利。如果
有第二種語言，全世界都任由你走。
充實APP技能
此外，台灣早已擁有國際級的學術殿堂，我們的學校與教育都跨出一大步，將來學校、零
售業、餐飲業，都跑不掉要與APP相結合。尤其是區域性的APP，如今僅是他遠東關係企業
裡，就缺了1400位APP的工作人員。今後任何企業與APP相結合，已是不可避免的趨勢，鼓
勵學子們與其上網滑手機，不如多充實自己在APP上的技能。(旺報)
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.chinatimes.com/newspapers/20151110000928-260302
5.備註:
沒有環境不景氣 只有你們不努力