Re: [問卦] 有沒有一大鍋熱湯晚上要怎麼保存的八卦 songgood PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 有沒有一大鍋熱湯晚上要怎麼保存的八卦

作者: songgood (ilovegoodgame) 2015-11-12 01:19:07

※ 引述《Miuramaki (楊梅曲家瑞)》之銘言：
: 魯妹我大概10：30才到家
: 因為要煮牛肉麵所以先用壓力鍋煮了一大鍋大概幾公升的高湯
: 現在煮好了我的湯要怎麼保存比較好
: 放冰箱感覺不妥當
: 放壓力鍋裡跟放常溫讓他冷卻又怕湯酸掉
: 瓦斯小火開整晚讓湯持續滾有點危險
: 早上媽媽看到瓦斯開整晚我應該會被我媽揍更危險
: 請問有人知道我該怎麼做比較好嗎
選我選我
先放給他冷現在應該冷掉了
然後在放冰箱
然後要吃的時後
在煮來吃這是好辦法
給你參考

作者: MetalRose (金屬玫瑰) 2015-11-12 01:20:00

不行，放冷之前必須先高溫殺菌

作者: narcissusli 2015-11-12 01:21:00

先分裝冷凍成冰棒多層次吃法

作者: lovenight39 2015-11-12 01:29:00

睡覺前要煮沸過然後放冷至隔天隔天也要再煮沸過這樣較不會臭酸掉如要分很多天吃那就冷掉後分裝冷凍

作者: hinetblue (不滿8歲) 2015-11-12 01:32:00

推樓上

作者: reverie1996 (daydreaming maker) 2015-11-12 01:43:00

認真回，加熱到121～130度

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