※ 引述《realtw (realtw)》之銘言：
: 中國幾千年悠久的歷史
: 只知道吃天然的動物油和植物油
: 沒有提取黃油和奶油的技術
: 像西方的漢堡包
: 各種餐點
: 有了黃油和奶油 真的很美味
: 我吃肯德基漢堡
: 吃到雞肉上面的黃油和芝士
: 哇，真的覺得真的很好吃
: 我要吃的就是這個味
: 這麼美味的東西為什麼中國人就不懂做這個
: 有沒有中國人居然不懂得吃黃油和奶油的八卦
早在漢代，人們就知道陜西一帶的黃牛奶的味道最好，其次是河南黃牛奶和山西黃牛奶。
大約在一千五百年前南北朝時期，人們就能加工許多奶制品。如在《齊民要術》一書中就
載有許多奶制品，如“煎煉乳”(類似近代的濃縮奶)；“熬幹奶”(粉碎後 類似近代的奶
粉)；“除去上浮物奶”(類似近代的脫脂奶)；“醍醐”(類似近代的酸奶)；“酥”或“
酥油”(類似近代的奶油)；“酪”或“奶酪”(類似近 代的牛奶“起司”)等。