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雞肉色澤呈現黑色
連皮跟骨頭及喙也是
是著名的藥用珍禽之一
羽毛部分有分白羽跟黑羽兩種
黑羽

白羽

在台灣多是用來熬煮雞湯
尤其以宴會場最為常見
也有將烏骨雞精華燉成米飯的作法
非常的神奇
其實會問是因為有一次回家看到家裡有燉菜脯烏骨雞湯
好奇問了一下雞是哪裡來的
才發現我爺爺奶奶從別人那裏買回來自己養的
我家裡竟然有養神秘的珍禽
實在是太神秘惹
既然烏骨雞可以如此輕鬆的入手
也難怪很多宴會場合都會有烏骨雞湯了
不過我爺爺說宴會的烏骨雞都是還沒長大就宰來吃的
因為這樣肉比較嫩
那麼 有沒有關於烏骨雞der八卦呢?

五樓覽較黑古蹟

哪台在做?

煮粥 讚

人蔘烏骨雞湯 有夠好喝

會帶來不幸

問吱吱啊牠們同類

小當家都演給你看了

八卦是可以釣出一堆尚書大人

鳥骨雞

帶來不幸的雞

招來不幸

現在全台大缺貨 價格很好這樣

我都吃黃金雞