作者:
bidiow 2015-11-19 03:16:48大家好
我就是當時花雕雞的研發人員，
除了說些有趣的開發過程外，也回答一些大家的問題。
話說某天下午從現場回到辦公司，看到桌上放一瓶裝滿黃色液體的寶特瓶，
問了旁邊同事才知道是企劃從台酒拿回來的黃酒，說是要向麻油那樣開發泡麵產品。
看著黃色略帶混濁的寶特瓶，當下真的蠻無言的...(我考慮的是食品保存問題)
其實花雕雞開發大家都不看好的，因為酒味實在太重了，大家接受度不高，
不然原廠怎會...恩 就如之前所說的生產過剩。
那時候我真不知道花雕酒做成麵是啥味道，因為市面上的花雕雞都是做鍋類料理的，
，結合起來現在想想還是很詭異。
不過開發過程很順利，只修改一次就完成
ppt.cc/DDoRE (這應該不是機密文件吧)
此產品也是我最後一件開發案了，因為在量產前我已經離職。
ps.那罐寶特瓶我還是不敢用，請原廠重新提供玻璃罐裝的XDD
首先回答利潤問題，其實研發一開始就要控制好成本的，
但公司企劃告訴我說，酒免錢不用列入計算XDD，所以在這跟那位小姐說抱歉了....
不過通路成本佔利潤比例高是毫無疑問的。
最後雞肉問題真的很難克服，雞胸肉本身就缺乏油脂，雖然有做了一些改良，
看來還是很多人無法接受，大家可以一人一信去建議看看，
我相信會有改善的空間....哈哈
另有大大建議用腿肉，除了規格品質是較難控制外，價格真的太高了。
謝謝大家喜愛這個產品(雖然有人說難吃XD)，
我浮出水面說話是因為最近的食安事件頻繁，造成大家對於食品的恐慌，
希望政府能夠嚴罰不孝業者，制定符合民情的食品法規。
我要向在這食品慘業中奉公守法的食品人們，
不管是辛苦工作的現場，創新進步的研發和堅持品質的品保，
還有將台灣食品推向國外的行銷，致上崇高的敬意!!!
謝謝您們耐心看完，小弟下台一鞠躬。
作者:
peterlee97 (瑋美絕倫迷)
2015-11-19 03:19:00用心推
你是正妹嗎??明天會不會看到水果報貼你der照片呢???
作者: KimGiBai (ㄐㄅ) 2015-11-19 03:19:00
今天剛吃 ㄅ錯ㄛ
作者:
pgstha (pgs)
2015-11-19 03:20:00你的照片呢??????說好結尾不小心放圖的規矩呢
作者:
ota978 (流星)
2015-11-19 03:20:00正在吃 還不錯
作者:
sw0159 (請填上暱稱)
2015-11-19 03:20:00吃這個會不會酒測超標?
作者:
KJK5566 (士林金鍾國)
2015-11-19 03:21:00雞胸肉想要軟嫩大概只有化工工法才辦得到 例如嫩精粉
作者:
Drexler (the Glide)
2015-11-19 03:22:00吃過一次 超好吃
作者:
a810086 (乂佛手乂)
2015-11-19 03:25:00正港臺灣味，推
作者: ZO20 2015-11-19 03:26:00
這時候發文太可惡 又餓了
作者:
ideso (呼嚕呼嚕)
2015-11-19 03:27:00買不到啊 我跑了十幾家超商 你們不要在買了拉
作者:
arnold3 (no)
2015-11-19 03:28:00用進口雞腿就好了 外國人都不吃雞腿賣過來很便宜只有雞胸肉連皮都沒有有夠乾不好吃
作者:
ppc ( )
2015-11-19 03:29:00好強！雞腿我自己加就好XD
作者:
carters (很高興,一直到最後我都在)
2015-11-19 03:30:00拜託不要改！對於超愛柴肉的玩家 目前花雕雞根本天菜！！
作者:
aries1985 (amazarashi)
2015-11-19 03:30:00我今天沒囤貨 這幾篇之後明天去買還買得到嗎QQ
作者:
lien ( )
2015-11-19 03:30:00家樂福有袋裝的 一袋三包一百多塊錢! 有點貴可是我拿了兩包
作者:
arnold3 (no)
2015-11-19 03:30:00自己剁雞腿來煮真的比較有用
作者:
tfoxboy (香蕉大象皇)
2015-11-19 03:30:00原來酒免錢QQ
作者:
Waitaha (Waitaha)
2015-11-19 03:31:00卡
作者:
arnold3 (no)
2015-11-19 03:32:00下次品評先找我去吃
作者:
zzgp1234 (zelta)
2015-11-19 03:32:00餓了
作者:
shivadb (shivadb)
2015-11-19 03:37:00喜歡柴肉....
作者:
prichman (prichman)
2015-11-19 03:37:00剛剛去7-11 都賣光了 好餓
作者: ching620 2015-11-19 03:38:00
推
作者: lulumoon 2015-11-19 03:42:00
這款真的好吃
作者:
positMIT (MarineQueen)
2015-11-19 03:46:00昨天吃了 其實還行...
作者:
roy2142 (roy)
2015-11-19 03:46:00靠，超餓
作者:
fallen01 (優質不OP)
2015-11-19 03:51:00不"肖"業者
作者:
hrs1988815 (追求æ£ç¾©ä¼¸å¼µæ£ç¾©)
2015-11-19 03:54:00晚點換董事長就出來了
作者:
a810086 (乂佛手乂)
2015-11-19 03:55:00雞肉真的不行
作者:
damnche (damn)
2015-11-19 03:55:00餓了
我之前吃 不知道是哪家的 覺得雞肉 恩.......
作者:
dnek (哪啊哪啊的合氣道)
2015-11-19 03:57:00酒不列入成本ww，接下來還能釣到誰？超商經理？
作者:
f953024 (=.=a)
2015-11-19 04:04:00下一個是QA要出來了嗎
冬天吃很讚!! 建議台酒可以試作"花雕酒加倍"的泡麵!!
作者:
konner (konner)
2015-11-19 04:07:00給推
作者:
alliao (半殘流浪漢)
2015-11-19 04:07:00維力員工？
作者:
iWatch2 (有錢吃鮸沒錢免吃)
2015-11-19 04:09:00還不快貼自拍上新聞徵友(?)
作者: yef7591 (嘎哈哈哈哈) 2015-11-19 04:18:00
花雕麵之父QQ
作者:
qn (9n)
2015-11-19 04:21:00推
作者: AKIRA1258 (王八鬼子) 2015-11-19 04:27:00
欸好餓阿阿啊
作者:
Fino5566 (星星芝我心)
2015-11-19 04:31:00寫信給他們 推薦他們推出另一款比較貴的花雕雞腿麵
作者: drigo 2015-11-19 04:42:00
我要 花雕香菇雞麵 ，可以放香菇進去嗎？
作者:
jay0215 (煞氣の百里屠蘇)
2015-11-19 04:42:00我覺得好吃 讚! 只是希望能便宜一點 才能跟老牌老產品拚
作者: morecake 2015-11-19 04:42:00
花雕酒加倍+1 加很多倍也OK XD
作者:
drhkc (￣ー￣；)
2015-11-19 04:53:00酒加倍不錯
作者:
heacoun (玩具)
2015-11-19 04:54:00不孝有三 不孝業者犯了哪種呢? XD
作者:
fishouse (new hand)
2015-11-19 05:08:00台酒的董事長快去申請PTT帳號吧 該換你出來說明了
作者:
iorittn (IORITTN)
2015-11-19 05:12:00推
作者: lolan2000 2015-11-19 05:31:00
很好吃，很香
作者: elliotpepe (鮮克有終) 2015-11-19 05:42:00
1
作者: UniversalGod (UniversalGod) 2015-11-19 06:05:00
炒作嗎
作者:
bludens (生命如此有趣)
2015-11-19 06:12:00我媽很愛，煮一包在外加關廟麵，餵飽一家人
作者:
marderly (AMeiZING!!)
2015-11-19 06:23:00推
作者:
jkspike (出自岫谷的雲)
2015-11-19 06:28:00推
作者:
racheel (:)
2015-11-19 06:29:00酒免錢XD
作者:
ccam (C.C.C)
2015-11-19 06:34:00餓惹
作者:
faxy (飛客兮)
2015-11-19 06:58:00!!!
作者:
zainc (念湘)
2015-11-19 07:03:00直接去買瓶花雕回家煮麵吃摟~
作者:
cg08 (青春小鳥)
2015-11-19 07:06:00台酒這哦撒列的蠻好吃的啊
作者: Amadeus1008 (穿越幸福的大門) 2015-11-19 07:13:00
要克服柴就必須用煮的，讓湯汁繼續入味，因為剛好介於雞肉熟透到剛要入味之間，但是調理包要入味不容易
作者: Harbin 2015-11-19 07:19:00
推
作者:
ea00706 (Spacejam)
2015-11-19 07:19:00全聯有在特價喔
作者: Baby (寶貝) 2015-11-19 07:21:00
接下來換台酒的董事長要出來面對了嗎？
作者: miles840831 (miles840831) 2015-11-19 07:22:00
好吃 昨天有買了
作者:
gein (#16)
2015-11-19 07:35:00推
作者:
EFPTT (名字不重要)
2015-11-19 07:44:00好吃給推
作者:
goldenx5 (鍵盤金X5ˊ_>ˋ)
2015-11-19 07:48:00推個
作者: madmanbee (bee) 2015-11-19 07:55:00
用心做事給推！
作者: prissy (柔郼) 2015-11-19 07:56:00
份量太多,吃不完,不然還不錯
作者:
swgun (楊 威利)
2015-11-19 07:56:00剛吃完麻油雞麵 就開始拉了
作者:
gm80123 (吃魚的貓)
2015-11-19 07:59:00用心推
作者:
qooisgood (ä¸å‘Šè¨´ä½ )
2015-11-19 08:06:00用心推
作者:
sweetmiki (只有初音 沒有未來)
2015-11-19 08:14:00湯超好喝。可是肉真的很柴
作者: mackyou 2015-11-19 08:25:00
推 說明
作者:
cavabien (哈雷路亞．嗆司)
2015-11-19 08:36:00推，我比較喜歡柴一點的口感
作者: jarry011 (jarry001) 2015-11-19 08:38:00
推
作者:
chu3 (天真的致命傷)
2015-11-19 08:41:00推
作者:
BDUUU (巴豆妖)
2015-11-19 08:42:00昨天才吃 真的好吃~~
作者: gbaxbox (烏龍茶) 2015-11-19 08:57:00
有酒就夠了！
作者:
yao75317 (歪ㄟ歐/姚姚)
2015-11-19 08:58:00好吃 可是雞肉部分真的敗筆...雞胸肉太乾了
作者:
ymx3xc (U文多多)
2015-11-19 09:02:00推
作者: davinc (達芬) 2015-11-19 09:03:00
調味料很鹹，可以少加點，要不就加很多香菇高麗菜雞肉一起進去煮也很好吃
作者:
Maxhuge (極巨)
2015-11-19 09:08:00難怪本魯老爸花酒松哥買花雕雞泡麵也沒比較便宜
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2015-11-19 09:11:00自己在賣米酒加@@
作者: JJJMMR7 (果醬人) 2015-11-19 09:16:00
推
作者: william806 (威猛先生) 2015-11-19 09:20:00
推推
作者:
muzik (fin)
2015-11-19 09:28:00\花雕雞/\花雕雞/\花雕雞/\花雕雞/\花雕雞/\花雕雞/\花雕
作者:
makapaka (你他媽我氣質人妻啦)
2015-11-19 09:30:00媽的 我正等著風頭過去要掃貨 你也浮出來 我還買得到嗎?
作者:
piece1 (...)
2015-11-19 09:32:00覺得很鹹不好吃!!
作者:
hitlerx (谷月涵)
2015-11-19 09:33:00怎能只懲罰嚴罰不孝業者 不忠不義的業者也該嚴懲