大家好
我就是當時花雕雞的研發人員，
除了說些有趣的開發過程外，也回答一些大家的問題。
話說某天下午從現場回到辦公司，看到桌上放一瓶裝滿黃色液體的寶特瓶，
問了旁邊同事才知道是企劃從台酒拿回來的黃酒，說是要向麻油那樣開發泡麵產品。
看著黃色略帶混濁的寶特瓶，當下真的蠻無言的...(我考慮的是食品保存問題)
其實花雕雞開發大家都不看好的，因為酒味實在太重了，大家接受度不高，
不然原廠怎會...恩 就如之前所說的生產過剩。
那時候我真不知道花雕酒做成麵是啥味道，因為市面上的花雕雞都是做鍋類料理的，
，結合起來現在想想還是很詭異。
不過開發過程很順利，只修改一次就完成
ppt.cc/DDoRE (這應該不是機密文件吧)
此產品也是我最後一件開發案了，因為在量產前我已經離職。
ps.那罐寶特瓶我還是不敢用，請原廠重新提供玻璃罐裝的XDD
首先回答利潤問題，其實研發一開始就要控制好成本的，
但公司企劃告訴我說，酒免錢不用列入計算XDD，所以在這跟那位小姐說抱歉了....
不過通路成本佔利潤比例高是毫無疑問的。
最後雞肉問題真的很難克服，雞胸肉本身就缺乏油脂，雖然有做了一些改良，
看來還是很多人無法接受，大家可以一人一信去建議看看，
我相信會有改善的空間....哈哈
另有大大建議用腿肉，除了規格品質是較難控制外，價格真的太高了。
謝謝大家喜愛這個產品(雖然有人說難吃XD)，
我浮出水面說話是因為最近的食安事件頻繁，造成大家對於食品的恐慌，
希望政府能夠嚴罰不孝業者，制定符合民情的食品法規。
我要向在這食品慘業中奉公守法的食品人們，
不管是辛苦工作的現場，創新進步的研發和堅持品質的品保，
還有將台灣食品推向國外的行銷，致上崇高的敬意!!!
謝謝您們耐心看完，小弟下台一鞠躬。