本魯幾乎跑了全日本人口超過30萬的都市
每到一個地方就用tabelog查分數超過2.5的就去吃看看
大概提幾家印象比較深刻的
京都 拉麵橫綱
特色 中規中矩的豚骨湯頭
京都九條蔥放在一旁讓你無限加
除了口感一流外 也與湯頭超對味
24hr營業更是我清晨肚子餓時的好去處
鹿兒島 三平
特色 黑味增 x 三倍份量
超濃稠湯頭喝下去後 精力奔騰到快爆衣了
富山 Iroha
特色 黑醬油拉麵 喝過最好喝的醬油湯頭
味道很重卻好爽口
白蝦鹽味是另一樣招牌
但或許是因為緊接在黑拉麵後吃
覺得遜色不少
東京 九段斑鳩 (本店)
特色 特製鹽本鰹 喝過最好的魚介湯頭
(其實台北東區的屯京很久前有過類似味道)
不過好陣子沒到九段下不知道現在是否有走味
只在東京車站拉麵街的分店吃過 恩...還滿雷的
所以特別註明是本店
京都 德島東大
特色 好喝的濃厚湯頭 + 超好吃的肉 + 生蛋給加到爽
這家應該不少人都吃過 網路上可以查到很多心得
就不用多說了 反正就是好吃
日本其實有很多評分很高超多人排隊在台灣默默無聞的拉麵店
不過我的心得是 大概2.5-3.5左右的連鎖店還是最好吃
大概是我的口味比較大眾化
吃不出一些細膩高雅的味道吧