※ 引述《pantani (我也想當綠手指)》之銘言：
: 本魯幾乎跑了全日本人口超過30萬的都市
: 每到一個地方就用tabelog查分數超過2.5的就去吃看看
: 大概提幾家印象比較深刻的
: 京都 拉麵橫綱
: 特色 中規中矩的豚骨湯頭
: 京都九條蔥放在一旁讓你無限加
: 除了口感一流外 也與湯頭超對味
: 24hr營業更是我清晨肚子餓時的好去處
: 鹿兒島 三平
: 特色 黑味增 x 三倍份量
: 超濃稠湯頭喝下去後 精力奔騰到快爆衣了
: 富山 Iroha
: 特色 黑醬油拉麵 喝過最好喝的醬油湯頭
: 味道很重卻好爽口
: 白蝦鹽味是另一樣招牌
: 但或許是因為緊接在黑拉麵後吃
: 覺得遜色不少
: 東京 九段斑鳩 (本店)
: 特色 特製鹽本鰹 喝過最好的魚介湯頭
: (其實台北東區的屯京很久前有過類似味道)
: 不過好陣子沒到九段下不知道現在是否有走味
: 只在東京車站拉麵街的分店吃過 恩...還滿雷的
: 所以特別註明是本店
: 京都 德島東大
: 特色 好喝的濃厚湯頭 + 超好吃的肉 + 生蛋給加到爽
: 這家應該不少人都吃過 網路上可以查到很多心得
: 就不用多說了 反正就是好吃
: 日本其實有很多評分很高超多人排隊在台灣默默無聞的拉麵店
: 不過我的心得是 大概2.5-3.5左右的連鎖店還是最好吃
: 大概是我的口味比較大眾化
: 吃不出一些細膩高雅的味道吧
說到大阪 當然要推無鐵砲阿!!!!!!!!!!!!!!!
無鐵砲是我吃過最好吃的拉麵
而從大阪辦公的日本同事也說無鐵砲好吃
屌打一蘭跟一風堂
味道偏濃郁 整個湯頭都是豬大骨去熬的 沒有添加任何香料
所以你如果放冷了 湯頭上方還會結成塊狀 就跟洨一樣
麵的口感偏硬 但這樣才是最正統的日本拉麵
如果喝到很淡的湯頭 或是麵煮得很爛 那種都不是正統的日本拉麵
每次去幾乎都是上班族在排隊 價格也不貴 氣氛又好
強力推薦給各位!!!!!!!!!!!!!!