請問各位 現在世界國際村概念成型 很多人出國求學或工作
但孤身一人在外難免有思鄉的時候 那時 故鄉台灣的味道多少能撫慰鄉愁
但國外賣的外食基本上都改良成符合當地國情的口味 跟我們記憶中的味道多少有落差
這時 自己動手作料理 反而更接近記憶中的台灣味 然後也能請外國友人品嚐
但 最能代表台灣味的調味醬料是什麼？
（日本的味噌 美國的蕃茄醬 中國四川的麻婆 特色都很強烈）
個人以為是「沙茶醬」 不但火鍋時好用 炒飯炒菜炒肉時加下去 味道基本上都很不錯
（沙茶炒飯 沙茶鍋燒 沙茶炒肉 更是台灣到處可見的外食）
有人有這方面的八卦或想法嗎？？？