※ 引述《bolichen (大仁哥)》之銘言：
: 一樣是麵皮包著肉
: 燒賣的皮要求更薄
: 水餃皮像真皮包包要緊緊鎖住餡料的美味
: 燒賣皮要跟絲綢一樣把料裹上
: 有沒有燒賣跟餃子差別在哪裡的八卦？
燒賣跟花式（蒸）餃子其實是有差別的
北方燒賣以肉餡為主
南方燒賣則是會加入糯米
像是蒸餃裡面的四喜餃，其實跟燒賣
並不同，他是肉餡底+四配料
http://i.imgur.com/TiCNliS.jpg
但同類型的燒賣則是四餡料
其實燒賣比較類似點心
餃子像是主食
蒸餃則是介於兩者之間
所以花樣可以像是燒賣一樣多
像是牡丹餃
http://i.imgur.com/g3TZpFB.jpg
蝴蝶餃
http://i.imgur.com/2O68eH8.jpg
鴛鴦餃
http://i.imgur.com/bBnatmc.jpg
蔬菜餃（形狀像小白菜）
http://i.imgur.com/0LbjvkO.jpg