[問卦] 開咖啡店的人很懂咖啡嗎??

作者: yeaaah (♥ω♥)   2015-11-24 23:37:05
現在咖啡店在台灣密度應該只比便利商店低一點,
咦,等等,便利商店也賣咖啡啊,算了不管啦,
總之我是要問,咖啡從產地甚至莊園的選擇、
日曬、半水洗、蜜處理的差別、
淺中深的程度與養豆、去皮、烘豆,
猛一點的還有烘豆機(甚至還有改機)、去皮機等等,
到冰滴、摩卡壺、虹吸式等等煮法,
再來就是奶泡怎麼打、那個花要怎麼拉,
最後喝咖啡一定不夠,要嘛就是甜點蛋糕,
或是義大利麵、撫慰熱食,其他更細的就不說了,
最近才看到一間用"千年神木"來裝潢的高能。
所以現在到處都有咖啡店的情況下,每個老闆都是對咖啡有深厚的認知嗎?
還是有其他的辦法來把咖啡店當作又優雅又不用賣便當的便利商店呢?
有人能告訴小魯妹嗎?
作者: YaPTT (小ya)   2014-11-24 23:37:00
下一篇打手槍的人很懂手槍嗎
作者: canucksteve (為了嬰靈殿)   2015-11-24 23:38:00
當夢想,借錢,然後倒閉,最後跑路
作者: hsiawenc (公司有法務,如有一寶)   2015-11-24 23:38:00
難道大家都很懂春天嗎?
作者: Beef (Don't look back)   2015-11-24 23:38:00
cama現在到處開 店員也不懂咖啡啊
作者: kutkin ( )   2015-11-24 23:39:00
咖啡店是給女友圓夢的呀
作者: heavensun   2015-11-24 23:39:00
應該很多不懂~~ 你問他在生物學上的分類 咖啡的DNA
作者: Fanchiang (左手的羈絆)   2015-11-24 23:39:00
說不定不是開給人類阿
作者: Diaw01 (Diaw)   2015-11-24 23:40:00
我都用千年積木作裝潢
作者: alladult (alladult)   2015-11-24 23:41:00
咖啡營養價值不是很高嗎?
作者: hidexebih (hide)   2015-11-24 23:41:00
別管什麼咖啡了,你聽過開店放款的嗎?
作者: idunhav1 (你知道天空為什麼是藍的?)   2015-11-24 23:41:00
先找一隻爺爺附身的安哥拉兔再談開店好嗎
作者: shippai   2015-11-24 23:43:00
咖啡不難啦 只要能拿到好品質的豆子(看是批的還是自己烘)
作者: idealman (人性的思考者)   2015-11-24 23:43:00
只要裝潢好,懂不懂咖啡沒差,商品是文青風與潮味
作者: chelen1123 (Helen)   2015-11-24 23:50:00
要懂簡餐餐點的名稱要怎麼取才又潮又少女心
作者: TaiwanSpirit (█████)   2015-11-24 23:56:00
你用即溶泡給他喝 包裝潮一點就好
作者: gn01948540 (阿肥)   2015-11-25 00:01:00
不懂的很快就倒了........
作者: lf2597 (灑滿蔥花)   2015-11-25 00:25:00
看市場定位啊 一堆食記說精品咖啡結果找來找去都只有外包的豆子

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