※ 引述《dhccc (楓糖蛋糕)》之銘言：
: 4.證檢驗方法錯誤，檢驗數據根本錯誤不可採用
: 容量為200公秉的油槽必須至少加熱36小時攪拌均勻，以上中下分層抽樣再混合取得樣本
: ，檢驗數值才具有代表性。但檢察官當時去抽驗時，卻僅加熱不到24小時，更只從油槽最
: 下方油閥處取樣，所驗得之數值並不準確。而屏東縣衛生局依照正常程序抽樣，所得之總
: 極性化合物數值為5%，合議庭也以標準抽樣方式驗得數值6.9％~8.1%，可見此數據才足以
: 代表頂新油品之品質，且數值也與新鮮熬製豬油相當。
這裡為什麼只列極性化合物的數據？
因為兩次驗的結果，重金屬超標不能提？
更別提法官說「即使含有重金屬，頂新買回去精煉後的重金屬也未必超標」