Re: [問卦] 小籠包要吃厚皮or皮薄才是王道?

作者: playball (..)   2015-12-03 12:05:38
※ 引述《poppylove (9.2吱吱大叔 罌粟愛)》之銘言:
: 沒吃過厚皮的不知厚皮的怎麼能叫小籠包QQ
: 小籠包的出色就在於皮薄餡兒多,汁濃味道香
: 厚皮?那是大肉包啊QQ
: 雖然小籠包也是肉包,但是精緻的肉包,也就是肉包界的名媛/小公主
: 皮薄,餡多,汁美一樣都不能少
: 你見過大肉包會噴汁嗎?QQ我是沒見過啦
: 其實小籠包很像生煎,但是前者因為個頭小讓人吃起來不膩。
小籠包真的不等於小籠湯包啊
不過這裡討論的都是小籠包
小籠湯包是會給你一碗湯,讓你把湯包放進湯裡吃的好嗎 尺寸也小很多
不是內餡有湯就叫湯包
p.s.鼎泰豐只有假日早上才有賣小籠湯包
作者: yannicklatte (Brandy)   2015-12-03 12:08:00
你說的那種湯包是不是皮滑滑的,長得像元寶?
作者: poppylove (9.2吱吱大叔 罌粟愛)   2015-12-03 12:09:00
你這是哪裡的湯包這樣吃?QQ那是餛飩吧
作者: moara (櫻花勾吻鮭~)   2015-12-03 12:11:00
台灣有台灣的吃法
作者: Xing97302 (幹古專用帳號粉絲)   2015-12-03 12:13:00
你這種小籠包改用餛飩皮包肉餡 有的地方叫炒手也叫雲吞
作者: poppylove (9.2吱吱大叔 罌粟愛)   2015-12-03 12:16:00
哈哈XD沒錯,雲吞,餛飩,抄手是同一樣食物QQ
作者: TINBING (TINBING)   2015-12-03 12:17:00
還有扁食
作者: poppylove (9.2吱吱大叔 罌粟愛)   2015-12-03 12:20:00
QQ對喔,名字真多
作者: zelsatan (LANDREAALL)   2015-12-03 12:48:00
有吃過這種,有的地方叫灌湯包
作者: lhsieh (不要問)   2015-12-03 13:39:00
小時在永和竹林路跟中華路上海點心店都吃過,當時就叫湯包附的是蛋皮湯,至於現在一般說的湯包比較像灌湯包同間店有賣肉包,小籠包,湯包,湯包如這篇說的比小籠包小顆皮都是類似包子皮

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