1.媒體來源:
中時
2.完整新聞標題:
大海女兒推品牌 貢寮鮑美味又營養
3.完整新聞內文:
台灣美味說不盡！繼新北成功行銷「萬里蟹」後，「貢寮鮑」也在國際闖出名聲，獲得老
饕高度肯定！東北角得天獨厚的天然條件，繁殖出貢寮在地優質的石花菜、九孔鮑及黑盤
鮑等天然水產，這些產業的背後，有著漁民堅毅的決心、漁會的努力以及官、學界的默默
的支持與協助，才得以成就大海交給人類的在地漁產珍品，貢寮區漁會總幹事林麗美自信
推薦，「我們貢寮的漁產就是這麼好」。
新北市政府農業局為推廣漁民辛苦養殖的九孔鮑及黑盤鮑，建立「貢寮鮑」品牌，以「在
地、安心」的優質漁產形象，與進口鮑魚作出市場區隔，已攻佔知名餐廳及眾多漁產品特
展，緊接著在12月24日及27日風光現身「農業精品暨農村輔導聯合展」與「花博農民市集
」，歡迎來品嘗產地直送的美味，更品嘗產業背後的故事。
大海的女兒 推廣來自大海的恩惠
林麗美總幹事，是土生土長的貢寮小孩，爸爸是漁夫，媽媽是海女，從小看著爸爸不畏風
雨出航捕魚，媽媽更是僅著簡單的潛水衣，沒有背氧氣瓶，就靠著深吸一口氣直潛下海，
徒手採集石花菜，童年在家裡幫忙處理漁獲物，因此深刻體會到漁民的艱辛，更懂得要珍
惜大海給的資源。高中畢業後就進入漁會任職的林麗美，有著女性的細心溫柔，更有不輸
給男性的勇敢與魄力，在漁會從基層作起，深耕30餘年，早已跟當地漁民建立起濃厚的兄
妹情誼。林麗美驕傲的說：「我是大海養大的女兒，漁民是漁會的根，大家都是一家人，
我們貢寮的漁產這麼好，當然要報給消費者知道」。
東北角海岸地處大陸沿岸流及黑潮交會處，海潮帶來豐富的營養源，擁有得天獨厚的天然
條件，在地漁民使用傳統的養殖漁法，保護東北角優良的水質，所孕育的石花菜，富含膠
質、美容養顏，深受女性朋友喜愛，就連日本都指定要進口貢寮出產的石花菜。貢寮另一
個特產—貢寮鮑，以天然海藻為食，滋味格外鮮美，養在天然的海岸邊，不需用藥，因此
沒有藥物殘留的問題。
在台灣自產九孔鮑低迷期間，市場已習慣進口的廉價鮑魚，雖然後來九孔鮑及黑盤鮑得到
了奇蹟般的復甦，卻面臨賣不出去的窘境。身為總幹事的林麗美，自覺責無旁貸，集合了
眾多養殖戶的資源，代表漁會辛苦奔走，向政府、學界爭取合作及輔導計畫，連丈夫都笑
稱自己的太太根本是嫁給了漁會，語氣中的不捨與驕傲，讓人感受到當時的艱辛。
在新北市政府的輔導下，漁會跟學者及食品業者合作，共同研發多項水產加工品，將石花
菜製成保存期限長的乾燥產品，以及不含防腐劑、方便食用的石花菜凍；也將九孔鮑及黑
盤鮑，依體型開發出適合的產品，較大的作成滷味、罐頭產品，較小的則開發成九孔糖零
食，或是提煉成養生飲品九孔精，分散養殖戶的風險，並長期穩定市場需求。
貢寮漁產好評不斷 在都會就吃到產地直送的美味
新北市農業局表示，貢寮鮑已做出口碑，為了推廣新北在地優質漁產品，與進口漁產做出
區隔，除積極推廣農漁產品安心標章制度，方便消費者辨別安全健康的海鮮，並媒合餐廳
業者選用，目前已有台北市的「儂來餐廳」和「Living One明達館」，及六家貢寮地區的
餐廳，指定採用貢寮鮑入菜。
貢寮區漁會的貢寮鮑罐頭禮盒榮獲農委會「2016十大創新產品」佳作獎項，更榮獲「2016
年農漁會百大精品」的肯定!日前在「臺灣國際漁業展」及輔大農學市集設攤，預約訂單
不斷。接下來將在12月24至27日，參加農委會舉辦的2016農漁會百大精品的聯合展覽，12
月26至27日，則會到花博農民市集擺攤，都可以看到從東北角產地直送的美味漁產品，送
禮、自用體面又健康，歡迎大家多來參觀。
(中時電子報)
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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20151226001340-260405
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