[問卦] 開餐廳是不是只要食材成本？ ja8256 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 開餐廳是不是只要食材成本？

作者: ja8256 (P.P) 2016-01-23 11:28:58

小魯沒有認識的在餐飲業
不懂為什麼食材這麼便宜還能賣這麼貴
水電、人事、店租、營業稅
還有創業本身的風險加一加
也沒這麼高吧
為啥有些餐廳的售價
可以是食材成本的四倍
到底憑什麼
如果剛剛講的其他成本也要算的話
為啥一堆人看到食材成本很低就高潮了
難道其他成本也是要算進去嗎
是不是售價比食材貴就是黑店了啊
有沒有八卦？

作者: robert7066 (雲林鄉下人) 2016-01-23 11:30:00

店租跟人事成本是最高的食材還好

作者: Ihadnochoice (直直去) 2016-01-23 11:30:00

身為廚師不想廢話，如果你覺得開店這麼容易怎麼不去

作者: kerogunpla (To be a bad man) 2016-01-23 11:31:00

噗那去買材料回家自己煮就好

作者: OAzenO (すごいにゃ～) 2016-01-23 11:31:00

絕大多數的商業成本最高都是人事

作者: neko0624 (æœ€æ„›å¦¹å¦¹çš„è‚¥å®…è‘›æ ¼<3) 2016-01-23 11:31:00

店租人事原料三大成本

作者: Leo4891 (Leo) 2016-01-23 11:32:00

有食材不會料理賣100也沒人要

作者: MJdavid (我剛出社會) 2016-01-23 11:32:00

跟他講這麼多幹嘛這個問題不定期有人問

作者: Hirano (平野) 2016-01-23 11:32:00

店租人事原料水電光這些就很顆顆了

作者: chigo520 (CHIGO) 2016-01-23 11:33:00

這麼好賺還不開

作者: thtc (溫開水) 2016-01-23 11:36:00

既然好賺你轉行看看就知道了

作者: somefatguy 2016-01-23 11:39:00

成本越高風險成本就越高乘上去利潤當然要高

作者: bt9527 (9527) 2016-01-23 11:49:00

店租人事水電之高...可能你要當過老闆了才會知道

作者: thedogof (thedogof) 2016-01-23 11:57:00

不是店開著客人自己會進來

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