※ 引述《bear26 (熊二六)》之銘言：
: ※ 引述《joyfound (羊)》之銘言：
: : 蘋果 http://goo.gl/ctF6ny
: : 一名網友在批踢踢問「有沒有鬍鬚張其實還不錯吃的八卦？」引來曾在那打工的女網友回
: : 覆，說出外人不知鬍鬚張的規定。
: : 該名網友表示「基本上如果問我說推不推薦去吃鬍鬚張，我會說非常推薦」，她認為鬍鬚
: : 張真正把台灣小吃引進SOP概念，因此每一家店吃起來的味道都一樣，品質非常穩定，就
: : 像是松屋在日本的地位。她並道出鬍鬚張的一些規定，包括唱單一定要用台語、飯絕對不
: : 會放隔夜的、除非有炸物否則一張單一定要3分鐘內出完、擦桌子是用熱水等規定，讓她
: : 覺得鬍鬚張是不錯的店家。
: : 網友大讚「你滷肉系？」、「滷肉飯女神」，但也有好奇問「所以原PO為什麼不做了？想
: : 聽八卦」原PO也回應「開會時間不算薪水，而且開多久就必須留多久」，甚至有人問「也
: : 想知道椒麻雞台語」，她也回應「很可惜，椒麻雞就沒台語，所以是講椒麻」。（盧麗蓮
: : ／綜合報導）
: 拉麵有分
: 豚骨要熬大骨 還有鹽味 味增之類的熬高湯
: 正油反而作弊
: 一碗在東京均價是700-1000円之間
: 大概就是你台幣2-300
: 所以台灣的拉麵就用日本價錢在賣
: 因為這時候我們尊重專業
: 烏龍 蕎麥是日本平價飲食 大概400-500円搞定
: 基本上就是很簡單的柴魚醬油(不管冷還熱)
: 然後把麵燙一燙放一些酌料就把東西給你吃了
: 一碗超過一百台幣
: 這樣好像也很正常
: 這時候我們尊重專業
: BUT這種專業跑到台灣小吃就整個斤斤計較了
: 滷肉飯不用學問？ 開店不用SOP？ 食材成本不用管銷？
: 人員不用訓練？
: 所以滷肉飯永遠好像只有20元台幣的價值
: 見鬼了
: 所以泰國米 中國米搶進台灣市場
: 誰選的？
: 就想要用買組合肉的價錢 去吃和牛
: 結果呢？
: 甚麼台灣低薪 台灣的物價 台灣的食衣住行
: 根本一環扣著一環
: 當你覺得修一個水龍頭工本要五百 你自己可以裝一裝
: 那就去裝
: 不要找人來裝了之後哭爹喊娘
: 不尊重專業
: 就是原罪阿
: 我不覺得日本東西好在哪
: 但是你可以自己選擇比價後買東西
: 澳牛一克 3-4円 美牛一克8-12円 和牛一克 20円起跳
: 你有選擇
: 蒜頭有青森產 中國產 還有西班牙產
: 如果日本人一邊買中國產蒜頭一邊靠夭自己國家蒜頭貴 你說呢？
: 日本有台灣香蕉 厄瓜多香蕉 菲律賓香蕉
: 價錢差超多 我選台灣的 足足貴菲律賓兩倍
: 難道不是一樣道理？
: 有人吃澳牛 美牛 也有人吃和牛
: 但是不會在那邊嫌 阿和牛怎樣又怎樣
: 就好像我們嫌鬍鬚張怎樣又怎樣 鼎泰豐怎樣又怎樣
: 你可以選擇你的便宜貨
: 但是真的不要在那邊打擊有心要做的人
: 我們應該是把社會素質整體提升
: 而不是要拉到一樣爛
物價漲，薪資凍漲
賺的都是老闆，累的都底下的人
居然還有人會護航，吃相真難看
價格是取決於它在心中能造成的滿意程度
你扯一堆原料，你真的知道他用啥原料？
你把它成本跟利潤比說出來讓大家笑一笑啊？