作者:
deuxhug (鍵聖)
2016-05-08 11:09:09※ 引述《chaos21 (cosmos)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 聯合報
: 2.完整新聞標題:
: 兩岸降溫 虱目魚游不進大陸
: 3.完整新聞內文:
: 2016-05-08 03:18 經濟日報 記者李仲維／台北報導
: 大陸與台南學甲的虱目魚五年契作承諾期屆滿後，今年不再續約契作，這也是520政黨
輪
: 替前，兩岸農貿契作合約喊卡的首例。
: 事實上，虱目魚是兩岸經濟合作架構協議（ECFA）早收清單獲大陸「讓利」的重要項目
之
: 一，但登陸數年以來，並沒有征服大陸消費者的味蕾。從2015年起，負責承銷台南契作
虱
: 目魚的福建海魁水產集團，收購後直接全數在台轉售出去，一條魚也沒跨過台灣海峽；
僅
: 有其他非契作的，少量銷到大陸。
: 台灣虱目魚外銷分為冷凍虱目魚、冷凍魚片、生鮮冷藏等品項。其中以冷凍虱目魚為最
大
: 宗，2015年外銷總額為5.9億元，其中外銷大陸額僅15.3萬元，只占總外銷金額的萬分
之2
: 。
: 我外銷至大陸的虱目魚金額從2011年到2014年，每年約有6,000萬元到1.4億元的水準，
到
: 2015年卻嚴重縮水到只剩15.3萬元，且都是非契作的外銷。
: 大陸對台南的虱目魚契作，從2011年開始，當時大陸國台辦副主任鄭立中承諾契作五年
內
: 不會改變，到去年底，五年的承諾已經到期。契作五年期間，台灣方面一直由台南市學
甲
: 食品公司承接執行，大陸方面前三年由上海水產集團負責收購，後兩年改由海魁水產集
團
: 收購。
: 至於契作虱目魚的數量與價格，第一年是試辦100戶，產地價平均每台斤約35元，契作
收
: 購保證價格是每台斤45元。每戶3萬台斤共約300萬台斤，每戶產值約135萬元，總計收
購
: 價是1.35億元。
: 到最後一年的2015年，海魁水產集團敲定總量360萬台斤，契作價格每台斤調降為40元
，
: 為了讓更多漁民參與契作，每契作戶由3萬台斤降為1.5萬台斤，簽約漁民逾200戶。
: 台南市虱目魚養殖協會理事長、台南學甲食品公司董事長王文宗表示，與大陸的虱目魚
契
: 作結束合作，由於正值民進黨勝選後、新政府即將上台之際，外界難免會以此大作文章
。
: 王文宗說，今年養殖成本飆漲，因1月寒害重創，魚苗價格翻漲三倍多，協會與海魁集
團
: 討論後，對方堅持維持1台斤40元契作價，漁民認為不敷成本，況且，因為魚苗少，待
產
: 期時並不一定有足夠的數量可交貨，萬一違約恐面臨罰款，在與契作漁民代表討論後，
決
: 定暫停一年。
: 這些原本契作的虱目魚若回歸台灣市場，對價格恐造成衝擊。對此，台南市農業局表示
，
: 今年受寒害影響，虱目魚產量不樂觀，產期會延後，而魚苗價格飆漲，漁民可能降低放
養
: 密度，影響應不大。
: 漁業署副署長黃鴻燕表示，虱目魚的魚刺較多，陸客較為不愛，對於民間虱目魚暫停契
作
: 一事，政府會介入關心，目前並沒有接到其他輸入大陸的魚貨契作或價格變動消息。
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: http://goo.gl/hn7Yvv
: 5.備註:
: 中國人不愛這種魚，養殖的人還要一直賣給中國？！...
我自己平常會買菜做菜，虱目魚在一般大陸民眾的菜市場完全看不到
但我在對岸的進口超市看過一次，小小一片魚肚賣50元rmb還是冷凍的
這種魚就是要吃現撈的，冰到台北就沒啥人吃了還冰到對岸
真不知道當時契作簽合約時有沒有考慮市場反應，他們常吃的不外乎
石斑：500g約35rmb, 用來清蒸
草魚、鯉魚：約8rmb,用來水煮魚或清蒸或黃燜
鰱魚、黑魚：約12rmb,用來打火鍋或煮白湯
黃骨魚：約18rmb,用來煮麻辣或火鍋，刺多但肉很嫩
鯧魚：約32rmb,乾煎或炸
海鱸魚：13rmb,紅燒或清蒸
桂花魚：約35rmb,清蒸，個人覺得味道屌打石斑
鯰魚：約7rmb,紅燒或黃燜
白帶魚：10rmb, 炸或乾煎
大黃魚：約17rmb,各種作法都美味
基本上他們愛吃的是沒啥魚刺的魚，再加上虱目魚有一種獨特的海魚味
真的沒人愛吃，有次在台灣菜餐廳請同事吃飯，乾煎虱目魚肚完全冷宮
在ㄧ般的菜市場跟超市完全沒有，你認為他們真的想推廣虱目魚嗎？
而且論CP值我自己寧願買石斑或桂花，何況大陸人
還傻傻以為台灣虱目魚過去可以五殺penta kill, 做夢比較快啦
現在被養套殺，剛好而已