Re: [問卦] 為什麼維力炸醬麵以前的比較好吃?

作者: odahawk (羊皮狼)   2016-05-13 10:27:38
※ 引述《scar906 (三年沒吃過炒飯)》之銘言:
: ※ 引述《WhiteSide21 (吐司)》之銘言:
: 1.以前炸醬麵醬料包的口味比較濃郁、偏鹹,口味不重的東西,比較引不起食慾,配方鹹
: 度因應現代人口味,所以越來越不鹹,不鹹就不好吃。
從老會計師那邊聽來的八卦是
維力公司的炸醬麵配方來自日本,要繳權利金
聽到這個說法大概是民國90年左右
所以合理推測早期好吃的部分來自於日本設計的配方
然後為了要cost down不交權利金,改為自己研發的口味
就成為現在這樣子了
: 2.因為頂新的優質好油買不到了!所以配方可能也稍微調整了一下。
: 3.越健康的配方,就越不能跟美味劃上等號(油王奧利佛也說過)。
: 4.組成麵體的原料《澱粉》,也許經過兩次革新,這跟素華姐或是三句卿安,不知道有沒
: 有關聯?
: 5.泡麵的口味越來越進步,以前維力炸醬麵的美味,已經被更多口味超越。
作者: gaiaesque (請不要叫偶解釋偶der暱稱)   2016-05-13 10:28:00
我記得是在溝油爆發以前就變難吃了
作者: shamanlin (點藏必須死)   2016-05-13 10:29:00
那八卦是假的可信度跟井上雄彥被車撞死,由助手來畫差不多等級
作者: RedDog (赤犬)   2016-05-13 10:29:00
以前吃得到肉燥跟豆瓣
作者: BOSSHUN (精銳小山豬)   2016-05-13 10:29:00
真有這配方日本還不賣?
作者: SuperUp (( ̄▽ ̄#)﹏﹏)   2016-05-13 10:33:00
化工風味麵
作者: tcancer (Vairocana)   2016-05-13 10:35:00
豆瓣醬一向是傳統中式料理在用的 說是日本來的配方?
作者: abramtw (世界原來是如此耀眼啊)   2016-05-13 10:44:00
日本泡麵比維力炸醬麵難吃那麼多 怎麼可能是日本配方
作者: k5a (莫問)   2016-05-13 11:29:00
這是假的啦

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